草鱼怎么做最下饭，好吃而且没腥味？ 草鱼的做法有很多种，各个菜系的做法都有几款经典的。川菜的做法有，水煮鱼，酸菜鱼，烤鱼，干烧草鱼等。广东菜的做法有，清蒸草鱼，豆豉蒸草鱼，清炖草鱼等。鲁菜的做法有，红烧草鱼，糖醋瓦块鱼，浇汁鱼等。京菜的做法有，糟溜鱼片，抓炒鱼片，普酥鱼等。东北菜的做法有，得莫利炖鱼，酱焖草鱼，焦溜鱼段等。在此就不一一列举了。下面我给大家介绍一种我最喜欢吃的一种做法：干烧草鱼。原料，活草鱼一条（2.5斤最好）配料，色拉油，猪五花肉2两，淹榨菜1个，美人椒3个，杭椒3个，蒜头3个，葱1两，姜1两。调料，八角1个，干辣椒段，郫县豆瓣酱，白糖，淀粉，米醋，东古酱油，老抽，料酒，盐，鸡粉，味精，红油。做法：先把活草鱼收拾干净，把鱼身两侧改十字花刀，把五花肉切大丁，榨菜，美人椒，杭椒切丁，蒜头切两半，葱姜切厚片。把炒锅加入800克色拉油，烧至八成热，把草鱼身体两侧拍少许淀粉，下入热油中炸制七八成熟倒出。锅内放底油，下入干辣椒段，八角，五花肉丁，蒜头，姜葱，郫县豆瓣酱，榨菜丁煸炒，再放料酒，米醋烹香，放入炸好的草鱼，加入适量清水（最好是高汤），放适量的糖，盐，鸡粉，味精，东古，老抽，大火烧开，小火闷制。等到汤汁大约剩到一手勺的时候，。
北京卫视郝大厨菜谱鱼的做法 鱼的做法 主料 鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 蒜粉 适量 生抽 适量 调味料 适量 步骤 1.鱼一条，鲤鱼，草鱼都行，鱼的大不能放进锅里就行。2.扁开去肠和腮洗去。
【沈大厨私房菜】 啫啫香鱼头 用料 undefined 今天选的千岛湖野生花鲢，挑了最小的一条也4斤7两。一鱼两吃，都好受欢迎。鱼头做法：切块洗净后，用拌料A腌制半小时。腌制后的鱼头，沾生粉（淀粉） 。
为什么饭店厨师做的鱼头那么好吃，在家里能做出跟饭店一样的味道吗？ 我是莜面哥很高兴回答你的问题，其实我们家也能把鱼头做的好吃，多炖一会，鱼头汤口味鲜美可口，有助增强男性功能，并对降血脂高，健脑及去分自曝功能，鱼头家常炖鱼头最好，鱼头洗净，锅里放油，葱姜蒜，大料花椒辣椒段。炝锅，下鱼头，醋，酱油，味精，咸盐，花雕酒，小火炖25分钟，收汁，配上饼绝了，希望对你有所帮助
【生焗鱼头】：偷师大厨做美味
正宗啤酒鱼的做法是什么？从大厨那偷学来的，你会吗？ 【酸辣啤酒鱼】大厨教你正确开启【啤酒鱼】全新做法，喜欢的点击关注，分享更多美食做法！说到【啤酒鱼】，之前我很少做这道菜，是前段时间有幸到朋友开的酒楼，欣赏到了他请的主厨做的这道【啤酒鱼】，并且非常认真的拍到了制作过程，好的东西要分享，今天我就把做法分享给大家。【啤酒鱼】估计很多家庭都做，很多人喜欢吃，而且做法也大致有所不同，很多人喜欢先把鱼煎制金黄，再下啤酒，今天给大家分享的做法比较简单，但绝对美味！【酸辣啤酒鱼】做法：一、【准备食材】草鱼一条、西红柿、青红辣椒、蚝油、香菜、蒜粒、姜丝、料酒、脾酒一瓶、生抽、白糖、食用油、鸡精、胡椒粉。二、【处理食材】草鱼洗干净处理好，切小段，放入盆中加姜丝、料酒、生抽、蚝油腌制半小时以上，其他食材处理备用。三、【制作食材】起锅烧热，下入少许食用油，油热下入蒜粒、姜丝、鱼块煎制，接着下入西红柿翻炒几下，到了一瓶啤酒，盖上锅盖中火焖十几分钟，再放入青红辣椒各种厨房调料，继续焖一分钟，出锅撒上香菜、葱花即可。
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#多力金牌大厨带回家-北京站#芫茜豆腐鱼头汤的用料 多力金牌大厨带回家-北京站#芫茜豆腐鱼头汤的做法，#多力金牌大厨带回家-北京站#芫茜豆腐鱼头汤怎么做请看步骤：1.准备材料2.热锅下油，放入鱼头3.芫茜洗净切成两段4。.
看完中餐厅后，忍不住做了一道生焗鱼头 生焗鱼头的做法，生焗鱼头怎么做请看步骤：1.鲢鱼头去掉鱼石、鱼牙和鱼鳍，改刀切块2.葱切段、姜切片3.鱼肉加蚝油、生抽和玫瑰露酒抓匀，加糖增加底口，放入葱和一半姜片，。
