八角可以煲汤吗？ 煲鸡汤可以放草果和八角主料：鸡1/2只辅料：枸杞20克，葱2克，姜2克，香叶2片，草果2个，八角1个，料酒1/2汤匙，食盐3茶匙，水500克煲鸡汤的做法1.剁好的鸡肉块拿出2.葱、姜切好，八角和香叶备好3.锅内水烧热，焯鸡块4.焯完后，用水冲洗鸡块5.把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、草果，八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤6.最后放入枸杞再熬2分钟，出锅
炖排骨汤放八角和香叶吗？ 很高兴来回答这个问题：做排骨汤是不能放八角和香叶的。八角、香叶是用来做卤味及红烧排骨、肉类用的，做排骨汤首先要把斩好的排骨用开水焯一下，再用冷水冲洗干净，然后加三片生姜炖煮即可。（一般加以时令蔬菜，比如萝卜、冬瓜、莲藕、山药、玉米等作为辅料同煮）。
关于煮羊肉到底要不要放八角，为什么有些大v都是放八角的？ 煮羊肉，是可以不放八角的，有些大V会放，因为放八角可能是他们家乡的一种生活习俗。为什么这么说呢，因为作为一个广东人，我就没在哪样菜里面看到过八角。如果不是到武汉工作，毫不夸张地讲，我可能这辈子都不认识八角。放八角，最主要的作用应该是一方面增加味道的厚度，另一方面是冲淡羊肉的膻味。那么不放八角，怎么弄羊肉汤呢？这里小编介绍给你一种不放八角的烹饪羊肉汤的方法：1.先用冷水，对羊肉进行清洗，再将羊肉切成块，去掉比较油的部位，每个块头尽量小，这样比较入味；2.焯水：羊肉和适量姜片、料酒，一同放入有冷水的锅中，加热焯水；水开后，保持5分钟，并将水面上的肉沫血块去除，再将羊肉捞起来，用冷水进行进一步清洗；3.将羊肉，放入盛有开水的锅中，加上适量的红枣、姜片，还有除膻神物-小茴香籽（可以用布包裹好放入锅中），烧开后倒入黄酒半碗，小火继续熬煮1个小时。4.开大火，放入切好的萝卜，继续熬半个小时。5.半小时后，加入适量的盐，此时，已经可以出锅了，锦上添花的操作是，这个时候再放一点芹菜，味道会更加鲜美。这样做出来的羊肉汤，就没有加八角，但是同样没有膻味，而且非常好喝！
炖羊肉为什么不能放八角 “猪不椒2113，羊不料”这句谚语是我刚参加工作5261听老先生讲的，后来问过许多人，4102包括许知名的大厨都不知道1653，认为这不对的，也是不可能的。花椒、大料是最常见的调料，现实中我们做菜调料中大五香，小五香，十香面，十三香等都有花椒，十三香是指由肉蔻、丁香、花椒、大料等13种香料制成的混合香料，花椒位列“十三香”之首。这些料虽配方不同，做馅、烧羊肉、扒肘子都放这些香料，在四川菜中还有一道花椒肉呢。那到底有没有猪不椒，羊不料此说此讲呢？准确的答案是有。但不泛泛而谈，是指特定的炖。天津名厨马金鹏在谈天津食俗说：“天津人讲究细到嘛程度呢，叫猪不椒羊不料，炖猪肉不放花椒，炖羊肉不放大料，这是经验的总结。有些专业厨师不见得懂”咱先说猪不椒，就是炖肉不放花椒，真正的炖肉，由其是家庭炖肉是不放很多的调料的，北方一般是炒糖色，炒肉加大料桂皮料酒，然后就小火炖吧，著名的东坡肉干脆大料桂皮都不放，少著水慢著水，只要火候到位，肉自然好吃味美。为了这个猪不椒，羊不料，我本人确确实实验过，炖猪肉放一大把花椒，问题出现了，首先花椒放进去再捞时太难了，猪肉炖出来一尝，廋肉放嘴里如同嚼蜡，肉的香味消失了，所以证实了。
排骨汤可以放八角能不能吃 可以。去腥添香是八角的第一功用，特别是在炖烧牛羊肉时，加入大料可以去除腥膻味，使菜肴味道更香醇。具体来说，大料经常用在四个方面。1、素菜带肉香。除了清蒸清炖等需要突出食材本身香气的菜外，烧菜时加点大料都能增加肉鲜味。比如在烧白菜时加入大料同煮，会让烧好的白菜带有浓郁的荤菜味，是“素菜荤烧”的经典。2、腌菜。在腌鸡鸭蛋、香椿、香菜、雪里蕻等时，放入大料别具风味。3、直接用作香料油。将油烧热，放入大料炸出香味，适合搭配葱姜拌菜用。4、拌馅，和五香粉配合使用。此外，除了调味，大料还有温中理气，健胃止呕的药用价值，可以用于治疗呕吐，腹胀，腹痛。烹饪用途不同，放大料的时机也不同。炖肉时，肉下锅就要放；腌菜时得提前放；炒菜时要先用大料炝锅；拌菜则应出锅后再放。扩展资料：排骨汤做法—食材准备：排骨适量、山药2小根、胡萝卜1根、葱姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量、纯净水适量1、排骨洗净；2、八角、花椒、香叶、桂皮；3、葱、姜；4、锅内放适量水，放入八角、花椒、香叶、桂皮烧开，为了更好的去除排骨的腥味；5、在开水中焯过后捞出；6、排骨入砂锅，并加入适量纯净水，大火烧开后改小火煲1个小时；7、。
八角为什么用热水煮 因为存得太久了，要用热水烫去存在表层的尘埃
有个朋友得了肺癌，听说八角莲煲水喝有作用是吗？ 吃补品没什么效果的，还是要去正规医院治疗。治疗过程当中可以考虑服用体恒健晒维康口嚼片，来补充晒元素，对治疗癌症，减少药物毒性有积极作用。
八角煮水喝有什么功效？
