沸腾的火锅中温度最高的地方在哪？是那些冒泡泡的地方吗？ 泡泡下面温度最高
为什么油水混合比水先沸腾？ 油附在上面不易挥发，起到保温作用，使水温升高比较快.没有油的，水表面蒸发，吸热，水温上升比较慢.达到100°C的时间要长一些.
沸腾地带哪些城市有 深圳三个，济南三个，桂林三个，广州两个，天津两个，苏州两个
为什么鸳鸯火锅里总是辣锅先沸腾，为什么辣锅的沸点低 麻辣的那一边先沸腾是因为：麻辣的里面油比较大，由于油的密度小于水所以油永远在最上面起到一个密封作用使热量不容易损失．所以鸳鸯锅总是麻辣那边先沸腾．
为什么吃火锅的时候总是麻辣问的那边先沸腾，三鲜的后沸腾
去一家小火锅店套餐里肥牛煮很久还有红色是怎么回事？ 正常牛肉热水烫一下都会变灰的，煮很久有红色不排除肉太多叠一起中间部分没受过高热导致的，你可以把红色部分分开再煮煮，最多20秒不变色肯定有问题
