哪些人不能吃大豆异黄酮 1、不适宜人群为少年儿童、孕妇和哺乳期妇女、妇科肿瘤患者及有妇科肿瘤家族病史者。2、准备受孕的女性，怀孕的女性，哺乳期的女性，都属于特殊的人群，这一类的人群，不建议服用大豆异黄酮。大豆异黄酮本来就属于一种植物雌激素，如果在服用过后，就会通过胎盘进入到胎儿的身体内，导致胎儿的发育受到了一定的影响，比如说男胎可能会出现女性化的现象，女胎就会出现阴道腺疾病。3、乳腺增生患者，乳腺癌患者，子宫肌瘤患者，小叶增生患者，这类的疾病都是因为雌激素增加而引起的，不应该服用大豆异黄酮，否则的话会导致疾病变得更加严重，甚至也会让病情的康复受到了严重的影响。扩展资料：1、大豆异黄酮是一种多酚类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素。2、大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。大豆异黄酮可以与雌激素受体结合，发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用，所以，也被称为植物雌激素。3、本身并不缺乏雌性激素的妇女若过量食用大豆异黄酮，一旦妇女原先患有肌瘤等病症，则会使肌瘤迅速增大，影响食用者健康。参考资料：人民健康网-大豆异黄酮
老年人的膳食原则有哪些 老年人的膳食主要应注意以下几个原则：1、在种类上多样，多样化的饮食能够保证充足全面的营养，做到营养均衡。2、坚持饮食的规律性，进食要定时定量。老年人的消化系统有不同程度的衰退，食用过多过杂的食物或者不规律，容易造成消化系统的负担，引起脾胃功能紊乱。3、多食用豆制品、奶制品。随着人的衰老，老年人的身体成分发生改变，骨组织矿物质和骨基质均减少、骨密度降低、骨强度下降，摄人充足的奶类有利于预防骨质疏松症和骨折。大豆丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂苷可抑制体内脂质过氧化、减少骨丢失，增加冠状动脉和脑血流量，预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。4、主食粗细结合，多吃蔬菜水果。粗粮和蔬菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，对人体具有相当重要的生理作用。老年人咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。许多老年人易发生便秘，患高血压、血脂异常、心脏病、糖尿病等疾病的危险性增加。因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收，以保证均衡营养，促进健康，预防慢性病。5、饮食清淡、少盐。老年人是高血压、糖尿病的高发人群，在饮食中尤其要注意清淡，少食肥腻、煎烙、。
胆固醇高可以吃腐乳吗？ 大豆异黄酮能有效地预防和抑制白血病、具有抗肿瘤效应及抗氧化活性、降血脂等多种生物学活性，尤其对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用。实验证明，大豆经发酵后异黄酮苷原含量比豆腐、豆粉等更容易消化吸收。另外它还具有良好的溶解性、低粘度、抗凝胶形成性，以及低抗原性，不会产生过敏反应；能增强体能和促进肌红细胞复原，帮助消除疲劳，促进发酵等作用。并且还有促进脂肪分解，降低胆固醇的含量，降血压及抗氧化性等功能。综上所述，腐乳中除含有大量极易被人体消化吸收、增强体质、降胆固醇、降血压、抗氧化的活性多肽外，还含有大豆异黄酮和大豆皂甙等多种生理活性物质。从营养学的角度而言，腐乳不仅是优良蛋白源，而且是一种潜在的功能食品。
大豆有什么特殊的功效？ 大豆中含有大豆皂苷和大豆异黄酮。大豆皂苷能调节血脂，降低血液中胆固醇和甘油三脂含量，并具有抗氧化、清除自由基、降低过氧化脂含量的作用，从而抗衰老，防止动脉硬化，抑制肿瘤细胞生长。大豆异黄酮能够抑制乳腺癌、胃癌及前列腺癌等癌细胞的生长繁殖，具有显著的抗癌和防癌效果。大豆异黄酮还是一种植物雌激素，可以帮助活性维生素D的生物合成，加快人体对钙的吸收，预防骨质疏松，还能预防中老年妇女更年期综合征。
宝宝喝豆浆有什么好处？
左肝切除后吃什么食物有利于左肝的再生 你好！希望对你有所帮助望采纳肝脏是人体腹腔中最大的器官，成人的肝脏一般重1500g左右，1分钟流经肝脏的血液量亦高达1000ml以上。然而，肝脏却具有极强的再生和恢复能力。若将肝脏切掉一半，或者当受到严重的创伤，残留的正常肝细胞仍然能够从事正常的工作。一般来说，经手术切除老鼠75%的肝脏老鼠可于3周后迅速修复再生到原来的质量；同样的情况狗需8周，而人类则需4个月左右。由此可见，肝脏具有极其旺盛的再生和恢复能力蛋白质能修复肝脏鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克肝脏爱吃糖糖的功能：大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫。
豆子的营养多还是豆芽的营养多？ 黄豆是营养丰富的食物，将黄豆用水浸泡，发芽生成黄豆芽，比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高两三倍。每一百克含零点一毫克，黄豆原本不含维生素C，黄豆芽则含维生素C10毫克。仅供参考！
补充蛋白质喝牛奶好还是喝豆浆好？牛奶和豆浆都是优质的蛋白质来源，牛奶提供的是动物蛋白，而豆浆提供的是植物蛋白。这两种蛋白质可以说各有千秋，如果想要补充蛋：-豆浆，。
