陕西哪个地方的擀面皮比较正宗，本人人在外地，想做个代理？ 陕西擀面皮协会

陕西擀面皮调料配方 大香1斤，丁香0.2斤，小香1.2斤，桂丁0.2斤，花椒1.7斤，桂皮0.3斤，草果1斤，香叶0.5斤，苦豆0.3斤，良姜0.3斤，砂仁0.5斤，白蔻0.2斤，肉蔻0.2斤，罂粟壳0.3斤。。陕西擀面皮 分钟 菜谱：1/关注：2/粉丝：37 “想念上大学的时候擀面皮的味道，在国外上学馋的不行了就自己做了：)” 用料 主料 不停的搅动 把面放入清水中，不停的搓捏，直到水发白后把。陕西擀面皮哪家的比较好吃正宗，吃过的来 ！！！ 我在网上买过西岐风韵的 还行 口感比较正宗 你可以考虑我想在湖南老家开一个陕西的擀面皮店，不知道会不会受欢迎呢？ 我觉得很有挣钱的机会。我们宝鸡口味的擀面皮很好吃的，再说湖南和宝鸡口味差不多啦 所以应该很挣钱，只要你擀面皮的味道好。应该可以，陕西和湖南都爱吃辣，面皮离不开。陕西哪个地方的擀面皮比较正宗，本人人在外地，想做个代理？ 岐山擀面皮最有名但太硬，辣子油汪汪的，咥起来攒劲。但到了外地，擀面皮都不正宗了，软了，也和米皮和牛筋面大杂烩了，这个是适应环境吧，算进步。二十年前，擀面皮在外地没法被接受，改变后慢慢被认同，现在和肉夹馍与米皮，成为陕西快餐的急先锋。说句题外话，好多游客傻乎乎去回民街吃肉夹馍，肯定不正宗，就算羊肉泡，也是汉民最初特别喜欢的饮食。

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