水中溶解氧的测定一般用什么方法 一般有三种方法：碘量法，叠氮化钠修正法，膜电极法。水中溶解氧的测定一、碘量法【原理】水样中加入硫酸锰和碱性碘化钾，水中溶解氧将低价锰氧化成高价锰，生成四价锰的氢氧化物棕色沉淀。加酸后，氢氧化物沉淀溶解形成可溶性四价锰Mn(SO4)2，Mn(SO4)2与碘离子反应释出与溶解氧量相当的游离碘，以淀粉作指示剂，用硫代硫酸钠滴定释出碘，可计算溶解氧的含量。【仪器】1.溶解氧瓶：250～300mL。2.滴定管：25mL、10mL。【试剂】1.硫酸锰溶液：称取480g硫酸锰（MnSO4.4H2O）或364gMnSO4溶于水，用水稀释1000mL。此溶液加至酸化过的碘化钾溶液中，遇淀粉不得产生蓝色。2.碱性碘化钾溶液：称取500g氢氧化钠溶解于300～400mL水中，另称取150g碘化钾或135g碘化钠溶于200mL水中，待氢氧化钠溶液冷却后，将两溶液合并，混匀，用水稀释至1000mL。如有沉淀，则放置过夜后，倾出上清液，贮于棕色瓶中。用橡皮塞塞紧，避光保存。此溶液酸化后，遇淀粉不得产生蓝色。3.（1+5）硫酸溶液：将20mL浓硫酸缓缓加入100mL水中。4.1%淀粉溶液：称取1g可溶性淀粉，用少量水调成糊状，再用刚煮沸的水稀释至100mL，冷却后，加入0.1g水杨酸或氯化锌防腐。5.重铬酸钾标准溶液（C1/6K2Cr2O7。
什么是EDTA滴定法 EDTA滴定法 本方法适用于循环冷却水和天然水中总硬度的测定。1．原理 在pH=10时，乙二胺四乙酸二钠(简称EDTA)和水中的钙镁离子生成稳定络合物，指示剂铬黑T也能与钙镁离子。
水分测定有哪几种主要方法？各有什么特点 一、常采用的水份测定方法：1、热干燥法：①常压干燥法（此法用的广泛）；②真空干燥法（有的样品加热分解时用）；③红外线干燥法（此法用的广泛）；④真空器干燥法（干燥剂法）；2、蒸馏法3、卡尔费休法4、水分活度AW的测定二、热干燥法1、常压干燥法（1）特点与原理特点：此法应用最广泛，操作以及设备都简单，而且有相当高的精确度。原理：食品中水分一般指在大气压下，100℃左右加热所失去的物质。但实际上在此温度下所失去的是挥发性物质的总量，而不完全是水。（2）干燥法必须符合下列条件（对食品而言）：水分是唯一挥发成分水分挥发要完全食品中其它成分由于受热而引起的化学变化可以忽略不计。高糖高脂肪食品不适应只看符合上面三点就可采用烘箱干燥法。烘箱干燥法一般是在100～105℃下进行干燥。（3）烘箱干燥法的测定要点取样（称样）：注意防止水分的变化干燥条件的选择三个因素：①e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333365656636温度；②压力（常压、真空）干燥；③时间。（一般是温度对热不稳定的食品可采用70～105℃；温度对热稳定的食品采用120～135℃。（4）操作方法清洗称量皿→烘至恒重→称取样品→放入调好温度的。
工业测定氧化锌的方法 氧化锌的测定—中和滴定法氧化锌的测定—中和滴定法本方法采用滴定法测定氧化锌的含量。本方法适用于氧化锌。供试品加稀盐酸使溶解，加0.025%甲基红的乙醇溶液及氨试液，加氨-氯化铵缓冲液（pH值10.0)与铬黑T指示剂，用乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L)滴定至溶液由紫色转变为纯蓝色。读出乙二胺四醋酸二钠滴定液使用量，计算氧化锌的含量。1.水（新沸放置至室温)2.乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L)3.基准氧化锌4.稀盐酸5.甲基红的乙醇溶液（0.025%)6.氨试液7.铬黑T指示剂8.氨-氯化铵缓冲液（pH10.0)1.乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L)配制：取乙二胺四醋酸二钠19g，加新沸过的冷水使成1000mL，摇匀。标定：取于800℃灼烧至恒重的基准氧化锌0.12g，精密称定，加稀盐酸3mL使溶解，加水25mL，加0.025%甲基红的乙醇溶液1滴，滴加氨试液至溶液显微黄色，加水25mL与氨-氯化铵缓冲液（pH10.0)10mL，再加铬黑T指示剂少量，用本液滴定至溶液由紫色变为纯蓝色，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L)相当于4.069mg的氧化锌。根据本液的消耗量与氧化锌的取用量，算出本液的浓度。贮藏：置玻璃塞瓶中，避免与橡皮塞、橡皮管。
