用不锈钢炒锅炒菜为什么老是会粘锅？
炒菜是用铁锅还是不锈钢锅好？ 小时候好像看用铁锅的多，现在基本都是不锈钢了吧，导热迅速，受热均匀，不易生锈好清洁！下面是专家给出…
炒菜非要用炒锅吗？不锈钢的平底汤锅行不行？我在国外置办不了那么全啦，谢谢哦 可以，不过就是不怎么好吃！你可以试试用平底汤锅烧点开水，菜放进去捞下拌着吃！
前不久买了个电磁炉，送了个平底锅，但不是不锈钢的，每次炒菜前里面都是锈迹斑斑，不是每次都用钢丝球刷 我家里也遇到过此类现象出现，我解决它避免生锈的办法是在刷完锅后再拿到电磁炉上面小烘干一下，不让它上面残留水分，下次再用就会好很多，没有锈斑。至于你说的有没有害处，我个人认为，不会对身体有太大的影响，因为铁制品本来就不好养护，易出现锈斑。
刚买的不锈钢炒锅需要怎么处理，能直接炒菜吗 刚买的不锈钢锅不能直接炒菜，要用洗洁精洗一下再用，因为新的锅子表面基本上都有一层油，而这种油是不能食用的，这是厂家为了让锅子看上去更光洁亮丽，所以一定要洗完再用。
不锈钢平底锅炒菜对身体有害吗 不锈钢的好2113处是干净，易洗，不腐5261蚀，由于用较薄的不锈钢4102冲压成型，所以重量较轻。不足的是传热/吸热1653/以及保温较生铁差。如果家用的话，从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看，无疑占有优势。生铁的好处是传热迅速/均匀/持久。缺点是笨重/容易生锈/较难清洗。饮食店/餐厅/饭店的厨师们较喜欢使用。结论：各有千秋，各取所需，物尽其用。这世界上所有事物的优劣都是相对的。
平底锅炒菜和炒锅炒菜哪个好 平底锅一般适用电磁炉或者煤气灶这些火力比较均匀的上面适用，而炒锅特别是铁和不锈钢的炒锅适用火力大的猛火炉或者钢碳炉上面使用！我开了多少年饭店了，而且我是厨师，使用过的锅不计其数了！
日常炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好？
用不锈钢锅炒菜有什么坏处？
