扁粉菜配料 扁粉菜的辣椒油怎样做

扁粉菜怎么做？ 扁粉菜是河南安阳的一种很普遍的小吃，地域性非常强。所谓扁粉菜，主料就是那扁扁的粉条，所以得名扁粉菜。食材主料大棒骨1000g 扁粉条150g 鸭血200g 豆腐200g 青菜150g 黑木耳50g辅料煮肉料适量 盐适量 大蒜适量 胡椒粉适量步骤1.大棒骨洗净凉水入锅焯水2.起浮沫后捞出，再清洗掉表面浮沫3.压力锅烧开水，下入焯好的骨头，下入姜和辣椒，花椒、八角等煮肉料放入调料盒中，压力锅上汽后压20分钟4.煮好的骨头汤备用5.扁粉条用水泡软6.取适量的骨头汤，也放入几块骨头，加盐和胡椒粉再煮上2分钟7.豆腐，鸭血切块，泡发的黑木耳洗净8.把扁粉下入锅中煮开9.把豆腐，鸭血和黑木耳都放入，炖煮大约3-5分钟10.最后下入一点青菜，即可关火11.吃的时候，盛入碗中，浇上蒜泥和辣椒油就可以享用啦小贴士一般都是用猪血，我们这里不好买，我也觉得猪血没有鸭血安全，所以改用鸭血了。扁粉菜 1.大棒骨洗净凉水入锅焯水2.起浮沫后捞出，再清洗掉表面浮沫3.压力锅烧开水，下入焯好的骨头，下入姜和辣椒，花椒、八角等煮肉料放入调料盒中，压力锅上汽后压20分钟4。.扁粉菜怎么做更好吃？ 安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一。每天早上，上班族是扁粉菜的老食客，他们会经常去排档吃上一碗，因此，安阳的扁粉菜生意显的异常火爆。扁粉菜以粉条做主料，配以。安阳扁粉菜的味道是怎么做出来 扁粉菜河南安阳特色小吃之一用料：青菜 豆腐 猪血 粉条 高汤 辣椒 蒜汁 食盐做法：用高汤把粉条煮熟，放入青菜 豆腐 猪血 蒜汁 食盐吃法：做好后盛到碗里，放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用.扁粉菜的辣椒油怎样做 材料辣椒10个，盐4g，芝麻3g，油适量。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。4.锅中的油烧成7成热，再倒三分之一在辣椒糊中，拌匀。5.最后将剩下的油加热成10分熟，倒在容器中，拌匀即可。

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