炖白鲢鱼的做法，炖白鲢鱼怎么做好吃，炖白鲢鱼 面介绍几种白鲢主要烹调：清蒸白鲢：主料：鲢鱼(1000克)辅料：鱼骨(30克)火腿(30克)香菇（鲜）(15克)玉兰片(30克)黄瓜(25克)调料：猪油（板油）(30克)猪油（炼制）(30克)姜(10克)料酒(75克)盐(10克)味精(3克)白砂糖(10克)香油(25克)八角(3克)做：1.白鲢鳃、内脏二刮腹内黑衣洗净备用；2.熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切片；3.冬菇、黄瓜切片；4.猪板油筋切丁；5.洗净白鲢放入鱼盘猪板油丁散撒鱼身火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、料、白糖、精盐、味精撒鱼身加入料酒、猪油、香油、高汤（400克）入笼用火蒸熟即；6.笼拣料、姜片用撒黄瓜片原盘桌二：炖白鲢鱼：主料：白鲢鱼(750克)辅料：木耳(水发)(50克)调料：葱(30克)姜(20克)蒜(20克)盐(5克)白砂糖(8克)醋(8克)料酒(15克)酱油(10克)胡椒粉(3克)味精(3克)淀粉(玉米)(4克)植物油(60克做：1.白鲢鱼收拾干净刀鱼身两侧剞十字花刀；2.水发木耳洗净；3.锅置于旺火倒入植物油烧至五热鱼锅；4.炸至两面浅黄色捞；5.锅内留底油放入葱段、姜丝、蒜片煸炒烹入料酒、酱油添入清水（没鱼身）随即白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅烧；6.用火慢炖至鱼炖透加入味精捞放入盘；7.用湿淀粉勾芡浇鱼身即。
简单家常炖白鲢鱼 1.一条处理干净，洗干净的白鲢鱼2.因为大所以剁成小块3.准备作料，大葱切断，姜切片，酱油适量，醋可以多放点，白糖一点。盐适量。4.锅里放友，放入3大勺白糖炒颜色，颜色。
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鲢鱼的做法，炖白鲢鱼怎么做好吃，炖白鲢鱼的家常做法 食材明细白鲢鱼一条大葱一根姜适量酱油适量醋适量白糖一点盐适量蒜一头咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度家常炖白鲢鱼的做法步骤1一条处理干净，洗干净的白鲢鱼2因为大所以剁成小块3准备作料，大葱切断，姜切片，酱油适量，醋可以多放点，白糖一点。盐适量。4锅里放友，放入3大勺白糖炒颜色，颜色发红色就可以了，中间要不停的搅动。5糖色红色就把鱼放进，翻炒均匀上色，然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下。6放入鱼肉一半多的水，然后大火煮开后，关小火炖半小时就可以了。7装入盘中就可以开吃了。
家炖花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃
家常炖花鲢鱼的做法
家常炖鲢鱼的做法 所需原材料：1、主料：鲢鱼4000g。2、辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋。第一步：先将鲢鱼处理干净。第二步：然后准备葱、香菜段和红辣椒。第三步：把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）第四步：锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色。第五步：加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。第六步：最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段即可。
的做法，红烧白鲢鱼怎么做好吃，红烧白鲢鱼的家常做法 鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜做法1、鱼清洗干净后，切块；2、把鱼身上的水分擦干；3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；4、双面煎黄后。
家常炖鲢鱼 1.鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。2.用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。3.葱姜切好备用。4.锅中倒入适量油，烧热。5.用手抓住鱼尾，从头开始慢慢放入油。
