海天特级一品鲜酱油里面含海鲜吗？ 你可以看瓶上的配料
东古一品鲜酱油与海天一品鲜酱油哪种好？ 鲜度不一样，而且原料不一样。东古酱油和一般酱油是大豆做的。东古的是氨基酸态氮含量高一些，所以味道比较好。一般是炒菜用的多。雀巢美极鲜如果我没记错的话是小麦酿造的酱油，味道也挺独特的，但是鲜味明显跟东古酱油、草菇老抽不一样。美极鲜炒菜凉菜都能用，很多时候在一些调汁、凉拌的菜里经常用到。具体的用途其实要分菜和做法的，当然，做菜这东西没有一成不变的。都是人们尝试出来的。没必要生搬硬套。
海天酱油的金标生抽，味极鲜生抽，一品鲜生抽都是有什么区别？这三款的氨基酸态氮都是一样的啊。 【金标生抽】2113生抽是酱油的一5261种，是以大豆或黑豆、面4102粉为主要原料，人工接入种曲，经天然1653露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。【味极鲜酱油】也是酱油的一种，其特点是酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。【一品鲜生抽】看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。补充：生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
谁能给我解释解释酱油？ 海鲜酱油是提炼的像海鲜一样鲜的酱油，一品鲜酱油口味是淡鲜，美极鲜口味是纯点，宁外还有龟甲万酱油，草菇酱油，白酱油.味达美酱油，还有红烧酱油.主要都是根据颜色`口味~纯度.来区分的.
海天一品鲜和味极鲜的区别 海天2113特级一品鲜和海天味极鲜都是5261生抽，这两款和海4102天特级金标生抽都已经是最好的酱1653油了，没有好坏之分，只是用途稍有不同而已。海天特级一品鲜颜色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款专门针对点蘸用途研发的酱油，它的颜色稍深是为了方便消费者在点蘸的时候判断点蘸量，以免蘸食过多影响口感。海天特级味极鲜，从它的名字上可以看得出，它是一款主打鲜味的酱油，酱液清透，开盖酱香浓郁，鲜味十足。海天特级金标生抽是海天浅色酱油的典范代表，适用于一般的凉拌制馅小炒等等。当然，也许您并不需要这么专业的区分，那么这三款酱油中的任何一款都能满足您普通烹饪的需要，因为他们都是最好的酱油了，它们的氨基酸态氮含量都达到了1.2g/100ml如果您需要上色的话，推荐您使用海天特级草菇老抽，几滴就上色，久煮不变黑，味道醇厚
海天酱油有几种？这几种酱油的区别是什么？ 总的说分为两种：5261老抽和生抽。1、高4102端酱油系列：零添加头道酱1653油、365高鲜头道酱油、淡盐头道酱油、第一道头道酱油；2、经典酱油系列：金标生抽、草菇老抽、鲜味生抽、银标生抽、老抽王、辣金标生抽、甜金标生抽；3、健康酱油系列：有机酱油、小小盐限盐酱油、淡口酱油、儿童酱油、铁强化草菇老抽、铁强化金标生抽、铁强化老抽酱油、铁强化生抽酱油；4、鲜味酱油系列：特级金标生抽、特级草菇老抽、特级一品鲜酱油、特级味极鲜酱油。区别：生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其。
