餐饮行业大厨一般都有自己独门制作的二次加工酱油，这是怎么做的，做好后可以保存多久？
哪个牌子的日本甜酱油好吃？ 日本酱油品牌排行榜1、万字酱油；2、山字牌酱油；3、东字牌酱油；4、富士甚酱油；5、又伊鲜酱油。
【XO酱炒猪肠粉】1.西兰花切成小棵，青红椒切丝，洋葱切丝，西兰花和青红椒丝分别焯熟备用；2.冷藏的猪肠粉进微波炉热2分钟（新鲜的猪肠粉此步可省），切段（我喜欢斜切）。
市面上有生抽，老抽，蒸鱼酱油和甜酱油，请问味道上有什么区别吗？对使用有影响吗？ 生抽调味，老抽调色，蒸鱼豉油适合各种海鲜或蒸蛋羹用，甜酱油适合加芥末吃刺身。
