用什么方法煮才可以去除羊肉的骚味？ 羊肉出膻法：1、将萝卜扎上几个洞，和羊肉同煮，然后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除；2、每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除；3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，可除去羊肉的膻味，增加鲜味；4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋（500羊肉加500毫升水、25克醋），煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除。识别绵羊肉和山羊肉：一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味；二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直；三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。
羊肉怎么去骚味？
羊肉怎么去骚味？ 羊肉泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分膻味，羊肉进行焯水时可以加入适量的黄酒进一步去除膻味，以下是山药炖羊排的制作方法： 主料：羊排500g、胡萝卜2根 。
怎么才能去除羊肉的骚味呢？ 在做羊肉的时候，用什么材料才能去除羊肉的那股难闻的味道呢？请大家帮我一下，谢谢！羊肉有股骚味？教你怎么做出美味羊肉去骚味！
怎样才能去除羊肉的骚味呢？ 羊肉去膻妙计 1．萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2．米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待。
羊肉怎样去膻味，很多人爱吃羊肉，可不大喜欢羊肉的膻味。如果能去掉羊肉的膻味，那就更令人馋涎欲滴了。有什么好办法能去膻味吗？
煲羊肉加什么东西可以去除骚味 煲羊肉前先把羊肉和生姜一起焯水，煲的时候加入大葱、八角等调料，可以去除羊骚味。下面介绍做法： 准备材料：羊腿肉350g、马蹄10颗、胡萝卜1根、大葱半根、蒜头2瓣、生姜2。
羊肉的骚味怎么去除？ 羊肉泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分膻味，羊肉进行焯水时可以加入适量的黄酒进一步去除膻味，以下是山药炖羊排的制作方法：主料：羊排500g、胡萝卜2根辅料：葱适量、姜适量、黄酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香菜适量、山药适量步骤：1、羊排泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分血水和膻味。2、把羊排切成小段放凉水锅里烧开，加适量黄酒去膻味。3、小火开盖焯一会后捞出冲洗干净。4、放入砂锅加适量水，烧开后撇去浮末5、把葱、姜放进去。6、盖上盖子小火煲一小时二十分钟。中途可开盖观察熟的程度，羊的品种大小不一样熟的时间也会不同。7、把切成小块的胡萝卜放进去继续小火慢煲。8、过十分钟后把切小块的山药放进去再煲半小时。这次的山药是粗的熟的时间长一些。9、放适量胡椒粉调匀后关火。10、加适量盐调味就好了，小火煲了两个小时。11、炖好的山药羊排汤。
