我刚买的炒锅，放在燃气灶上，发滑怎么办？ 首先检查下所用的煤2113气灶上有无脏东西，有油5261渍等脏东西的话会容易4102发滑，建议经常性的打扫1653下卫生，多擦一下。如果没有，可以看下煤气灶的支架是不是太平了，如果是，建议去买一个凹下去的那种支架，放上以后就平稳好多。
厨房做菜时，炒菜锅老是打滑，怎么样可以使锅不花滑？ 这是2113很多只有一个锅把、锅体轻，且底部较圆又小5261的炒菜锅的毛病（滑动4102）。若炒菜锅是可以使用吸铁磁的，1653那么可找一个小的吸铁磁，吸在易向上滑转的一边（这样就可以缀住炒锅不再滑转），就可以缓解炒菜锅由于底部较小而打滑的问题了。当然这只是一个“缓解”，最好的办法还是换个底部大的炒菜锅，最好要挑选有两个锅把（一个长把，一个短耳朵把）的炒锅比较好用。
手抓饼不用平底锅可以煎吗？就家里的那种炒菜的圆底锅行吗？ 可以，你火关小点，不然容易糊
用普通圆底铁锅煎荷包蛋的技巧，如何用普通圆底铁锅煎出你喜欢的火候的荷包蛋，热锅热油不粘锅底。
铁锅尖底和圆底有什么区别 烙制面食用平底锅比较好，饼，水煎包，馅饼太方便了，形状平整。炒菜，炖菜等尖底锅比较好，翻勺方便。
平底炒锅和圆底炒锅什么不一样？ 都是做饭的家伙没什么不一样只是中餐适合用圆底锅西餐更习惯于用平底锅
为啥现在大家都爱用平底锅炒菜，是因为流行吗？
