水果干蔬菜干是油炸的吗？吃了会不会上火？
脱水后的水果干蔬菜干有营养么 脱水后的水果干蔬菜干也有2113营养。常见的果蔬干5261加工方式有三种4102，一种是烤（烘干），一种是真空低温1653脱水，还有一种是油炸。顾名思义，前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂，而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入，使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%甚至15%以上了，营养价值和健康程度自然会大打折扣。另外，即便是烘干和低温脱水的加工方式，水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失，所以果干整体营养价值不能完全代替水果。但水果干里面，仍保留了新鲜水果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，其中矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩，因此果干是补充这两种营养物质的好来源。扩展资料水果干的健康好处：1、能把果皮的纤维全吃进去水果在干制过程中，维生素C损失很大。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食。
脱水果蔬干还有营养吗？营养价值是不是基本流失啦？ 水果果干 知乎用户 36 人赞同了该回答 个人觉得不太健康。根据我多年吃果干的经验，果干都好油，每次和同桌用餐巾纸垫着吃到最后就发现纸上全是油…吃起来的时候也感觉另外。
我在减肥期间，可以吃水果干和果蔬脆片吗？
