鲜贝的家常做法,鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼。
小麦做醋方法 把小麦精选后,开始润水(冬天水温30℃)夏天常温即可,用脱皮机进行脱皮除理,脱皮要轻度脱皮一次即可,然后要保持干净,用对滚机把脱皮后的小麦挤扁,挤扁后的小麦淀粉和谷蛋白的。
自己在家煎牛排,怎么才不老,嫩口? 煎牛排的核心条件,家庭厨房一般要努力才能够达到,否则煎出来的牛排绝大部分又老又犟,嚼着费力,味道的不好,和预期效果反差很大,比较扫兴。在家煎牛排,一般都是买的半成品,商家切好处理后包装上市,大部分还带有调料包。这样的牛排,家里煎着省心省事,不像生牛肉,原切了还要调理,然后才可以煎。按说这样的半成品很好办,就是个煎,调料都不操心配制,也是现成的。可是为什么煎不好呢?放到锅里煎吧,不一会就出水,还粘锅。好不容易看到熟了,体积已经严重萎缩,再切小块费力,嚼着更费力。吞着不情愿,吐了又可惜,整个扫兴。问题出在火候上。煎牛排的火候不像炒菜,锅烧热了放菜里面,随意炒炒就出锅。煎牛排需要更高的温度,怎么形容呢?就是锅底即将烧红,还要持续保持的温度。一般人在家庭厨房不敢烧到这程度,眼看着再烧就要起火了。那就正好,煎牛排就要烧到马上会起火的样子,倒上面的油烧到起浓烟,再把牛排放上去煎。放上就嘶嘶啦啦冒起烟气,2分钟之内贴锅一面就有焦黄。然后翻面煎,然后2分钟至少翻3次,然后根据牛排厚薄3-5分钟就好了,然后放置3分钟再享用。再尝尝味道怎么样?