盖饭和炒饭怎么配菜？ 娟子来为大家介绍一道西红柿鸡蛋盖饭的制作方法，配菜比例如下；米饭一碗、鸡蛋两个、西红柿一个、盐适量1；先将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散，西红柿洗净切块2；锅中倒油烧热，倒入鸡液炒成蛋花盛出3；另起锅倒油放入西红柿加适量的盐翻炒片刻4；再倒入之前炒好的蛋花翻炒均匀即可5；准备一碗米饭，放入炒好的西红柿鸡蛋6；一道美味的西红柿鸡蛋盖饭就做好了您觉得娟子这样做的盖饭如何？有什么建议请留言？喜欢的多多点赞与关注，谢谢大家的阅读。
盖饭炒饭的摆盘怎么做？ 用料番茄（一个）鸡蛋一个洋葱 白糖蒜 盐葱白 一碗米饭一小碗开水番茄炒饭盖浇饭的做法番茄去皮，切块，放到盘子里，撒上白糖，这步，。
盖饭和炒饭有什么不一样 烩饭：饭比较丰富汤汁菜起放锅烹制焗饭：数油都重饭菜放密闭容器或者锡纸进烤箱做通米粒比较硬且油盖饭：饭现煮蒸菜通选用酱汁较菜比烧牛肉烧排骨等等汤汁菜直接浇白米饭面拌饭：焗饭基本差做候直接砂锅放火烧炒饭：隔夜饭加菜炒锅炒
米饭要怎么做出来的才好吃？我是买炒饭盖饭的？跪求 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍—洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍—泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍—米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。第四大秘籍—增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
求做炒饭盖饭的小吃名 我准备开一家做炒饭类的小吃店，附加晚上卖烧烤，取个什么名字合适。一般就是可以取一个特色菜的名字为小吃点名。随便一些好记、新颖、时尚就可以了 。
自己开个快餐店专门做盖饭炒饭，可是盖饭几乎都是过油的，怎样才能以最快的速度做出来啊！ 用料番茄（一个）鸡蛋一个洋葱 白糖蒜 盐葱白 一碗米饭一小碗开水饭盖浇饭的做法番茄去皮，切块，放到盘子里，撒上白糖，这步，能让番茄出很多水，至于糖多少，看自己，喜甜的，多加点鸡蛋，加一点盐，也可以加一点点料酒，去鸡蛋腥味，不是我不想加，事实是用完了，还没买，打散，洋葱切条，蒜切粒，葱白切条锅烧热，倒油，倒入鸡蛋，看到差不多凝固，就用锅铲，铲碎，出锅锅里留油，烧热，倒入洋葱，蒜粒，葱白，炒香，倒入第一步的番茄，此时，番茄已经出水，倒的时候注意不要被油溅到，翻炒，加入，鸡蛋，翻炒，然后，按自己口味加入盐，炒匀，倒入一小碗温水，想汤汁粘稠的，可以在温水里，加入淀粉，搅匀，倒入饭热好，把上一步的番茄炒鸡蛋，盖在饭上，登登登，番茄鸡蛋盖浇饭，出锅喽，来吃
我想问问，咖喱炒饭和咖喱盖饭都是怎么做的啊？？
平常说的炒饭，盖饭，套饭有什么区别
炒饭和盖饭怎么做好吃 做法】1、首先将胡萝卜2113\\火腿洗净切成5261小丁块状，越小越好，4102但是不能切成沫状。再将辅1653料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊）。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。
