平底锅和圆底锅炒菜有什么区别？ 平底锅更适用于西式菜常用的烹饪方法 圆锅更适用于中式菜常用的烹饪方法平底锅适用于气量小 火焰小 气眼…
炒锅的大小应该怎么算？比如内直经是30cm，外直径是31.5cm或者32cm，那么这个锅应该是32 炒锅的大小一般就是量内径的，一般市场上都是已经有标示的，只要自己换算就行了。题目所举的例子，这个锅应该是30cm而不是31.5或32cm，也就是前面所说的量的是内径，即以内径为准。炒锅大小的具体算法，应依据以下规则：1、直接换算法：适用于商家已标示的，有英制标示和中式标示，如下：一般商店里卖的锅，标注的尺寸是锅口部的直径。如标示为32寸的锅，（1）写的寸是市制的寸，换算成毫米就是1066.67毫米。（2）如果是英寸，那就是812.8毫米。也有说印的，就是英语英寸的简写（in）的谐音。换算成公制就是一英寸等于2.54厘米。也就是说：一市寸等于33.3毫米、一英寸等于25.4毫米。2、自我测量法：适用于商家未标注的炒锅，或者对产品本身标注有疑问的，如下：锅本身有厚度，测量时要注意，国家规定锅的大小，测量标准是按内径走的，所以应测量的是锅的上部的大小，也就是锅口部的直径。顺便提一嘴，锅的大小对应家里人口数更有实用性：30cm一般3-4口人使用，32cm一般3-5口人使用，36cm一般5-6口人使用。
炒锅买32cm的好还是36cm的好 不是那种型号好，要根据自己家的人数来衡量。不要选择大小正好，一定要留有余地，要大一点，炒菜才会方便，正合适的那种，翻炒不均匀，时间长了，就是半炒半煮的状态，影响口感，还要想到来客人呢？总之也不要大的离谱就好。如果实在是不知所措，可以去卖锅的地方看看，多大适合自己，一目了然。老话说的好，锅要买大不买小，以后怎么用都方便。重点的是，你用的是什么，炉灶，？炒锅有很多种。
一般家庭用的炒锅是多少厘米 30CM 32CM 36CM 一般都是这几种规格。211330CM 3-4口人使用左右526132CM 3-5口人使用36CM 一般都是5-6口人使用炒锅是中国一种烹饪工具，为4102锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，那么家用炒1653锅什么材质好呢？优质炒菜锅选择与我们息息相关，主妇基本上每天都会使用炒锅，而一个好的炒锅可以使用多年，不同的炒锅有不同的特色，甚至用途也不尽相同，传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强，因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物，即使有铁离子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收铁元素，铁元素可用于合成血红蛋白，因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。
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家里锅买34cm还是36cm好 看你家几口人了，如果3～6口人选34cm足够了。
炒锅的大小应该怎么算？ 1、一般28CM-34CM 其中30CM和32CM的人最多。2、大小指的是锅的直径。现在很多都是平底的，因为要适配电磁炉。拓展：1、炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部。
