金针菇肥牛怎么做 分享肥牛金针菇的做法。
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金针菇的做法 怎么做金针菇粉丝肥牛 金针菇做法凉拌豆芽增智菇配料：豆芽做法：将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5—1分钟、豆芽需5分钟，滤去水。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品，搅拌均匀就可以吃了。作用：清热解暑，用于暑热中暑症状。金针菇炒虾仁配料：虾仁、青豆、鸡蛋1个(取蛋清)做法：金针菇切成段后放在一旁备用。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。把锅预热，倒入少许油，等油热后放入虾仁，加适量黄酒翻炒，3分钟后，加入准备好的青豆，放入食盐、酱油、味精。起锅前1分钟加入准备好的金针菇，炒熟后出锅即可。作用：增强智力，促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。针菌猪肝汤配料：猪肝做法：首先将汤锅内的水烧开，在烧水的时候将猪肝切片，用薯粉搅拌均匀，待水开后与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，猪肝熟后即可起锅食用了。作用：补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳。
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金针菇煮肥牛的做法 蛋清 1/3个 淀粉 1勺 花椒 30粒 生姜 1小块 香葱 2根 郫县豆瓣酱 1勺 牛肉中调入一勺盐、一勺蚝油、一勺黑胡椒粉、一汤匙料酒、1/3个蛋清和一勺淀粉抓匀，再分三次加入一。
金针菇怎么煮 蒜香肥牛煮金针菇 材料：肥牛150克，金针菇200克，蒜头40克（一半榨汁一半拍碎），盐、生抽、胡椒粉、牛油、清鸡汤、花生油各适量。做法：金针菇洗净后吸干水分备用；肥牛快速飞水，以拍蒜爆香，加入蒜头汁、生抽，以少许盐调味，取出备用。用砂锅煮开清鸡汤，加入适量盐、胡椒粉、牛油，再放入金针菇，煮至软身后加入肥牛，撒上葱花，整个砂锅上桌即可。
