如何去除大米中的轻微发霉？要煮完米后一点霉味也吃不出来？ 可以拿去太2113阳底下暴晒。煮的时候，5261多次加盐淘洗，在食用4102，可以降低毒素。但还是1653建议霉变严重的大米不吃为好，否则会对人体肝脏造成损伤，发生中毒现象。大米最好将放在干净、严实的缸、坛中，并备有盖子。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。放在阴凉通风处。大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。看：出现脱糠，因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。摸：由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。扩展资料：防止大米生虫与发霉的诀窍1、在几块干净的小纱布块包上少许的花椒，扎好后放置米中，可起到防虫的效果。若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫的效果。2、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。3、在酒瓶中装上50克左右的白酒，不盖盖儿，然后。
受潮发霉的大米是否含有黄曲霉素？ 发霉食品容易产生黄曲霉素，而人体进食大量含有黄曲霉素的食物之后容易致癌。大米的正常的颜色是剔透的白色、有些会有部分带有淡淡的绿色，若出现了淡黄色，我们称它为黄变。
前几天蒸的米发霉了我倒扔了蒸米锅里还有发霉的地方我。 你好，一般霉变的谷类中含有黄曲霉，黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物的肝脏组织具有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。根据你的情况，偶尔食用，一般不会有什么问题，而且你。
怎样辨别大米是否发霉
大米发霉后颜色为绿色，冲洗后。蒸熟了还能不能吃。为什么？ 还是不要吃
新鲜花生壳发霉，蒸熟能吃吗，花生没发霉？ 健康指导：你好：这个情况花生壳发霉了洗净还是可以吃的，只要花生没发霉就行了，吃的时候剥掉壳就行。黄曲霉素虽然是强致癌物。但是不是说吃一点就会致癌的。只要不长期吃。
