重庆比较好的融合菜排行榜？ 20-01-02 随着经济社会的发展，吃川湘菜的人也越来越多。我觉得重庆佬斑鸠还不错，我和家人都非常喜欢这个店的味道，正宗，霸道！20-01-02 18年前，湘菜加盟连锁品牌“佬。
四川十大名菜：鱼2113香肉丝、宫保鸡丁、水5261煮鱼、水煮肉片、夫妻4102肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、1653回锅肉、东坡肘子和东坡肉。其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。1、宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。3、麻婆豆腐如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。扩展资料：川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。川菜有麻、辣、甜、。
正宗川菜有哪些知名菜品呢？ 正宗川菜也分三个派系，做法口味也各不同：上河帮(蓉派，以成都和乐山菜为主)；其特点是小吃，亲民为主…
重庆现在最好吃的川菜馆是哪家？ 不要贵的就太多了，什么巴味堂、巴渝红、还有南滨路一大堆。自己去体验吧，味道好不好还要自己说了算不是。
四川有哪些名菜 四川名菜有：1、夫妻肺片：夫妻肺片(Sliced beef and ox organs in chili sauce)，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首。2、回锅肉：川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜的首选。配料各有不同，除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首。3、口水鸡：口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。4、鱼香茄子：鱼香茄子是是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系。
著名的川菜有哪些
重庆什么吃的最有名？作为都是川菜的代表，重庆与成都不相上下，重庆没有突出的优势，成都的小吃比重庆还好。但有一样重庆是有优势的，在全国没有哪个地方能够替代，那就是。
