糖葫芦做好后当时很脆，但放两三个小时就开始化糖了，时问越长化的越多咋办？ 1.糖葫芦做好后很脆，为了放止化糖可以先用袋子把糖葫芦装好。2.将糖葫芦放到冷藏或者冷冻室中保存。3.想吃的时候取出即可。
请问一下为什么我做糖葫芦很快就化水了，就是冷了也会粘胶纸，怎么办 其实很简单的。冰糖葫芦难做的是外面一层外衣对吗？1开小火放点猪油（色拉油颜色是黄的），你要漂亮就用猪油，在放点水。这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了。比例吗？就是只要放一点的猪油2和水1冰糖放7，记得要火小。2最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤糊呢？主要也是最简单的方法就是当汤全部花开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上拿开（因为这个时候汤的变化最快）要仔细看。用勺打起一点如果汤桨可以在下落的时候就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好3这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的，4住要看你的眼力和火候的控制能力5对我来说容易6我的方法绝对OK，不相信你可以做做看
有什么办法使夏天做的糖葫芦可以不化？？ 1、提高还原糖和白糖比例，糖有利于提高糖葫芦的熔点。2、适当添加柠檬酸，柠檬酸有利于延缓糖葫芦的变质。3、提高盐分，盐分有利于提高糖葫芦的凝固点。4、密封保存，有利于降低周围温度，防止融化。5、冰箱冷藏，有利于降低周围温度，防止融化。扩展资料冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。参考资料-糖葫芦
做好的糖葫芦为什么都化了 没有放在通风的地方，或者糖的浓度太低。
做好的糖葫芦为何一会糖就化了 你好，因为你熬糖时没加舒欣脆H，只有加点舒欣脆H，糖葫芦才能不会化的快，口感酥脆。
请问做好冰糖葫芦几个小时就容化了 按我的2113方法来做就不化 糖葫芦做好之后要5261冷却一下，这样就能够凝4102固了…可以放在光滑的木板上1653，这个木板要在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。
我是做糖葫芦的新手，做好的放一天糖都化了，怎样做能使糖葫芦糖持久不化呢？请高手指点。 你是南方的朋友吧。气温高就会化的。不化的就不是存糖了。加东西对人体有害，。
有什么办法使夏天做的糖葫芦可以不化？ 你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧，1控制白糖和还原糖的比例，主要是添加柠檬酸 不能太早2适量加点盐 3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存
