蛋炒饭，是用农村的土鸡蛋好吃？还是超市里买的鸡蛋好吃？ 同样都是蛋炒饭，用土鸡蛋和普通鸡蛋炒出来的效果相差太大了。不论从颜色还是味道，简直没有可比性。非要个结果，那就是西施和东施的差距。如果有人不同意这个结论，只能说罗卜白菜各有所爱，我不犯犟。
请问买鸡蛋，买什么的比较好，是在超市买有品牌的，还是在菜市场买的比较好。 在超市选购品牌的，价格有些贵，质量会有些保障吧；如果是大型菜市场购买也可以；如果煮好的鸡蛋比较护皮，不好剥，说明是新鸡蛋。希望能帮到你。
这鸡蛋新鲜吗，刚刚在超市买的，等着炒米饭啦，顺便告诉新鲜鸡蛋怎么辨别。 新鲜的鸡蛋，蛋壳比较毛糙，有一层白霜，色泽鲜明清洁；陈蛋表皮光滑发亮，气孔大；霉蛋外壳有灰黑斑点；臭蛋的外壳则呈乌色。新鲜鲜蛋拿在手中发沉，有压手感；陈蛋分量轻；霉臭蛋表皮发涩。用听的方法也可以区别蛋新鲜与否。把鸡蛋夹在两指之间，靠近耳边轻摇听声或将几个蛋放在手中相互轻碰听声。如果声实为鲜蛋；如果声音似敲瓦块子声是贴皮蛋、臭蛋；如果是空声则蛋空头大；如果是“啪啪”声，则蛋肯定有裂纹。照蛋，即将购买的鸡蛋对着日光灯或阳光照。新鲜的鸡蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廊清晰。
