星级酒店清洁卫生间服务规范，星级酒店清洁卫生间服务规范 1.目 的 为确保饭店客房卫生间的卫生质量，特制定本作业指导。2.范 围 本作业指导适用于客房卫生间的卫生清洁。。
餐厅的日常卫生制度 1.餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣，墙壁、墙群、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。2.餐桌椅整洁，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。1、有有效的卫生许可证和健康证明，有健全的卫生管理制度，并上墙。2、有卫生管理组织机构，配有食品管理人员。3、从业人员要保持个人卫生，工作服着装整洁。4、水质符合生活饮用水卫生标准。5、原料库整洁，通风良好，原料隔墙、离地分类存放，有专人负责。6、购买原料、食品有生产厂家或供应商的卫生许可证和检验报告单复印件，建立建全食品原材料进货台帐，每日记录，登记完整。7、无超保质期食品。8、冷藏、冷冻设施齐全。9、有防鼠、防蝇、防尘设施。
酒店保洁打扫卫生注意事项 酒店 客房部 卫生管理制度 第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 。
有哪个规范规定餐厅上面不能做卫生间的呢？ A1 前提条件 A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。A1.2 饭店最高管理者必须任命专人（绿色代表）负责本企业的。
饭店卫生标准 餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具、服务桌、备餐室以及餐厅所负责的公共区域的卫生。一、餐厅的环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品，包括挂画、。
