干红枣怎么去皮 干红枣怎么快速去核
红枣如何去皮，最近有很多的朋友咨询关于红枣如何去皮的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
蒸熟的红枣怎么剥皮？有什么好方法？
如何快速去除红枣皮？ 1.把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。2.准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。其实红枣不用去皮也能直接食用，除去做枣泥外没必要刻意去皮。
蒸熟的枣该如何脱皮？ 商丘地区经济研究中心工程师袁成同志，试制出大枣脱皮简易方法。其具体做法是：将8%～12%的氢氧化钠（NaOH）溶液加热到90～100℃，把需要去皮的大枣放入其中约1分钟左右后捞出，放入冷水中，用手搓擦，漂洗，枣皮即可去干净（操作时要戴胶手套，以免碱水烧灼皮肤）。大枣去皮后，再放在糖水里稍煮，待烘晒半干时，用手把枣核压出去，便可制成优质枣干或罐头。
红枣怎么去皮 红枣去皮的方法和红枣做一道美食
大枣先去皮再蒸熟吃？还是先蒸熟再去皮吃？
干的大红枣怎样去皮？ 1、干红枣（尽量挑颗粒比较大的枣子，这样后面就方便多了）洗净后，放入锅子，倒入适量水（水量要高过枣子一寸左右，但干枣会浮起来，你可以压下去感觉一下。2、大火烧开，转小火煮，煮的时候要翻几遍，开始不会破皮就会铲子翻，后来就必须直接颠锅了，否则枣子全烂了。3、枣子熟透变大，颜色也变深了，水量也慢慢变少，就关火，此时水量大约在枣子的一半高度。接下去就让它浸泡一晚上，中间也需要翻一遍，使其上下换位，这样枣子就会把水分都吃进去。4、经过一晚上的浸泡，去皮简单太方便了，轻轻一揪就下来了。中间用手指一顶，核就出来了；把所有枣子去皮去核。
如何剥干的红枣皮 1、把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。2、准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。
