要做糖醋排骨 买排骨的时候应该要什么部位的 糖醋排骨用肋排。排骨各部位介绍：小排也叫肋排，就是肋条骨外包裹着一圈肉。大排就是连肋排带后面的脊椎骨，并在骨头两头之间连着大块肉。一般来说分为排骨和腔骨，排骨分为小排骨和大排骨：小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做糖醋排骨或豉汁蒸排骨等；大排一般是腔骨和肋骨中间的胛骨肉比较多饭馆多用于做大排面等；腩排应该就是肉和脆骨稍多的的纯排，就象牛腩一样。可以红烧；腔骨就是脊锥骨，一般可以红烧和白煮等。附：糖醋排骨的做法：糖醋排骨原料准备肋排 500克 香葱 一颗生姜 一块 大蒜 两半淀粉 适量 食用油 适量酱油 半大匙 香醋 1大匙精盐 半小匙 味精 半小匙步骤方法1、排骨洗净剁成小段，也可以在买的时候叫卖家帮忙剁好。2、姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末。3、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。4、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。5、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
咖喱牛排骨怎么做 牛排骨 10块 洋葱+花生油 半个+20克 葱 一段 番茄沙司 20克 蒜 5瓣 老抽 一勺 香叶 两片 米酒 20克 水 适量 咖喱块 三块 山药 适量 土豆 适量 盐 适量 糖 5克 牛奶或椰浆 。
有哪些既高大上又简单的家常菜？ 四层饼 的回答https：//www.zhihu.com/question/2746 4941/answer/118984716？utm_medium=social&utm_source=ZHShareTargetIDMore 2、你为什么喜欢烹饪？四层饼 的回答-。
炸羊排怎么做？ 用料羊排 500克孜然粉2113 1勺料酒 1勺盐 适量花椒 若干姜片5261 2片大料 1只香菜 按个人喜好4102辣椒面1653 按个人喜好食用油 适量酱油 3勺炸羊排的做法1.羊排洗净，切成照片中大小，然后冷水入锅，煮出血沫沫，关火，捞出来！高压锅加冷水，姜，花椒，大料，盐少许，压45分钟，没有高压锅就大火煮开转小火煮1个半小时。2.煮好的羊肉捞出来，汤可以做羊汤喝，按个人口味加香菜，葱花，盐，味精，白胡椒等等随意！打捞出来的羊肉拎水，然后放酱油，料酒，籽盐粉腌半小时入味儿！3.锅里放油，待油热了，羊肉依次入锅炸至双面焦黄酥脆，就可以出锅了！籽盐粉可以和辣椒面一起作为沾料！
老人保健食谱 当归炖猪排的做法.请阿里巴巴生意经朋友帮忙 老人保健食谱当归炖猪排的做法 原料：猪排骨400克，当归10克，丹参25克，砂仁10克，盐3克，酱油5克。做法：1.将当归、丹参、砂仁择去杂物，用棉纱布袋包好备用。2.猪排骨。
有哪些招待朋友时能一显身手的家常菜？ ？www.zhihu.com “听说大家都不怎么喜欢吃鸭肉？“对啊，不仅有一股独特的鸭毛味，而且皮厚油多肉还糙” “但是与畜肉相比，鸭肉脂肪分布均匀，含量适中；有着多于其他。
哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜？ 有什么做起来简单却超级好吃的家常菜可以推荐，或者是那种看起来其貌不扬，却非常好吃的菜品，炒菜和汤类…
有什么简单好做又美味的家常菜给推荐一下呀？
羊羔肉的材料是什么？ 1、辣味红酒烤羊排配料：特选羊肋排1公斤，义大利尖管通心粉（PENNE）20克，青芦笋6支，Abasco辣椒酱4滴，辣椒粉2茶匙，红糖粉2大匙，红酒醋1.5大匙，番茄酱2大匙，盐2茶匙，清水1大杯，橄榄油1大匙，橄榄油，红酒1大杯制作方法：(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天(2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用(3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟，烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟，利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠，取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置于盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用2、羊排锅收拾干净了.然后放如锅中抄一下 就是让血红的羊排变成白色几分钟后肉都变色了之后拿出来 然后把锅弄干净放如适量的油油开了之后把羊排放入锅中炒一下基本都变色后加水开始钝.在中途中适量放盐.钝的时候适量放如自己喜欢的胃口大料啊花椒什么的.然后钝快干锅了 就基本上了我做猪排的方法是这样 羊排也做过味道都不错.你可以试试.记得放点酱油调色.还有味道.别忘了放料酒 或者核桃核 或者白萝卜 驱除膻味3、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，。
