怎样做香脆蛋卷 香脆蛋卷的商用配方 植物油版

香脆蛋卷配方是什么？ 面粉1斤、鸡蛋2-3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可　具体制作方法：一、工具　蛋卷烤制模：在大中城市的食品机械门市有售，其实也可以自制（自制方法见后）；炉子：。蛋卷配方标准配方？ 配方普通面粉110克植物油80克细砂糖100克全蛋160克纯牛奶(水)100克脆皮蛋卷的做法1、用40度左右的温度将黄油软化并和细砂糖、100ml纯牛奶拌匀。(我是直接都量好以后，一起隔水融化)2、全蛋需要分3次慢慢加入搅匀。3、筛入低筋面粉拌匀，不能出现有细小粉疙瘩，需要完全搅拌匀。(分三次加入)4、还可以根据自己喜好加入芝麻、香草精、柠檬汁等搅拌均匀，面糊刚好达到流汁（用勺子提一勺面糊倒下来刚好打到流水线就OK了）。最后将面糊于室温静置15分钟。(因为做起来给自己吃我就只放芝麻，香草精这种添加剂不用)5、电饼铛火候打到2到3点钟方向预热2分钟后，两面抹上油，在蛋卷夹上放一汤匙面糊，合上夹子，待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时，就可以打开夹子，要迅速用蛋卷模把蛋卷卷起，不然时间长了脆了就卷不上了，也可以放上肉松叠成四方的或扇形。大概2分钟左右。(煤气的电价格差不多，不去电的方便，切记磨具也要涂黄油或者色拉油)植物油香脆蛋卷怎么做 香脆植物油蛋卷的做法白芝麻小火炕熟，晾冷备用。芝麻可以多一些，做出来的蛋卷更香鸡蛋，白砂糖，盐，玉米油，面粉，牛奶，搅拌成糊。并加入白芝麻舀一勺面糊，盖上模具，按压30秒，根据自己喜好，再继续加热半分到一分钟。出炉后，立马裹成型自制香脆蛋卷 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。手把手教你巧用平底锅做自制的香脆蛋卷，蛋卷，吃过伐？香香的，脆脆的！蛋卷，做过伐？做过，用蛋卷模做的！这里，手把手教你的，不是用蛋卷模，是用平底锅来做的香脆蛋卷。

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