你在吉林延边吃过什么特色美食? 延吉—冷面、烤肉延边朝鲜族最喜欢的食物之一,荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,配上一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽,这是延吉冷面留给很多人的印象。在延吉,无论夏天还是冬天,一年四季,都能吃上这样的冷面,冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,令人食欲大增,全身舒爽。经常煲“韩剧”的人,经常能看到,三五成群的人们在热闹非凡的烤肉店中,一口肉一口酒释放压力享受生活。延吉,韩式烧肉,在一块铁板垫,把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鲜等放在上面,眨眼之间,来回翻烤,随着温度的升高香味扑鼻四处飘散,肉质鲜嫩多汁,耐人回味。图们—酱汤延边的汤种类很多,但朝鲜族最常喝、最喜欢、最具特色的还是酱汤。是由朝鲜大酱调味熬煮的传统汤食,加上黄豆芽,各类蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。含有大量蛋白质,营养丰富。大酱汤喝起来很醇厚,越喝越上瘾。如果是用传统石锅做的,酱汤喝到最后都是热乎乎的呢,相当暖胃呢~3敦化—煎饼敦化的大煎饼远近闻名,一直靠民间的手艺传承至今,讲究的制作手法、独有的薄透、松软、酥脆赢得很多人的青睐。吃的时候炒点酱放里面,还可以卷大葱,如果有菜就再放点菜在里面,炒点鸡蛋放里面。
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