来源：阳泉日报
秋高气爽，阳光和煦。9月30日，盂县仙人乡岭底村远处青山环绕，近处田地里是连片的散发着淡淡香气的绿色作物。茂密的枝叶随风摇曳，几名农技人员正和农户一起察看作物长势。
“这种作物叫紫苏，它的叶子能做成药茶、香料，籽可以榨油，咱当地农民叫它‘致富草’。”仙人乡农技员付贵平蹲下身子指着绿叶说，“别看叶子现在是绿色，再过一阵儿就变成紫色了。到10月底，紫苏籽成熟，我们还会来指导农户采收。”
仙人乡许多以往种玉米、谷子等传统农作物的村民改种紫苏，还得从2018年调整种植结构说起。近年来，我市一直倡导农民调整、优化种植结构，仙人乡积极响应号召，认真谋划。当地的土壤、气候适合种些啥？哪些作物的市场前景好？当地的劳动力适宜从事何种劳动？一番分析讨论后，仙人乡党委、政府瞅准全乡土地肥沃、昼夜温差大等有利条件，提出改种紫苏、油葵等油料作物的发展思路。“考虑到紫苏投入比较少、当年就能见效益，在入户宣传、农户自愿的基础上，仙人农业开发专业合作社牵头，东庄头村、沙井村、石宝村等村率先开始试种紫苏。”付贵平说。
当年试种的紫苏长势喜人，每亩平均产紫苏籽100公斤。第二年，仙人乡引进山西福旺轩农业科技有限公司，采用“公司+合作社+基地”“公司+合作社+农户”的模式，探索发展订单农业，积极帮助农户打通紫苏籽销售渠道。
“紫苏耐旱，一般年份亩产紫苏籽120公斤。公司与农户签订种植合同，按每公斤10元的保底价收购紫苏籽、每公斤2元的价格收购晾干的紫苏叶。行情好、不愁卖，尝到调产‘甜头’的农户种植紫苏的积极性越来越高。如今，全乡的紫苏种植面积已经从最初的500亩增加到1400余亩，分布在岭底村、山北村、东庄头村等12个村。”付贵平说。
走出岭底村紫苏种植基地，付贵平又带领记者来到不远处的山西福旺轩农业科技有限公司。干净整洁的厂区里，脱壳车间、压榨车间、精炼车间机声隆隆，到处是工人忙碌的身影。“附近村的农户采收的紫苏籽来到这里，深加工后变成紫苏油、紫苏籽饼干等食品，销往高端市场，‘身价’就翻倍了。”正在脱壳机旁灌装紫苏籽的工人高良福笑着说。
