胡萝卜肉丸子的做法，胡萝卜肉丸子怎么做请看步骤：1.胡萝卜切细丝再切碎，猪里脊肉和肥肉放绞肉机绞两边，一起放入大碗中2.小葱生姜切碎末，加入碗中，可以尽选葱白，炸。
炸肉丸子放胡萝卜和木耳好吃吗 炸肉丸子放胡萝卜和木耳好吃。主料：肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个、水发木耳29克辅料：精盐1/2小勺、生抽2大匙、鸡精1小勺、葱花20克、料酒1大勺、糖1/2小勺、玉米淀粉3大匙、面粉3大匙、清水半小碟、植物油适量、姜末20克【步骤】1.肉馅半斤放入碟中。2.胡萝卜半根，插丝。3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，木耳焯至软烂。4.捞出过凉。5.把胡萝卜丝和木耳放到案板上剁成细末。6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。10.接着放入胡萝卜碎和木耳碎，搅拌。11.放入适量的清水，搅打上劲。12.放入香菜末拌匀。13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。15.炸好的丸子。
