清炖鱼头汤怎么做？ 主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。鱼头汤的做法：1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。
鱼头汤怎么做才不腥，汤奶白色？
清炖鱼头汤如何做 1、洗净鱼头，切好葱姜蒜，葱大块就行，姜切成片，蒜拍打一下就ok，要去皮哦2、烧热锅浇上油，放入葱姜蒜，炒一下，再放入鱼头3、稍许倒入水，开锅炖煮10分钟，倒入调理4出盘，放香菜
怎么样炖鱼头汤能白 先用油将鱼头稍炸，注意，油温较高时方将鱼头放入，可防粘锅；炸到表面有金黄色出现时，将油倒出，剩余少量油然后放入姜、黄酒等，注意黄酒稍许即可，趁热加水到没入鱼头，。
清炖鱼头汤最佳做法
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清炖胖鱼头汤的做法，清炖胖鱼头汤怎么做请看清炖胖鱼头汤的做法步骤图：
鱼头汤怎样炖 1.鱼头洗净，从中间劈开成两半 2.锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄 3.将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至。
清炖鱼头 1.材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精2.鱼去掉鱼身，小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切。
清炖鱼头的做法，清炖鱼头怎么做请看清炖鱼头的做法步骤图：1、把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用 2、起锅热油，放入葱姜蒜炒香 3、放入鱼头 4、旺火，先后烹入醋.
