中国物产这么丰富，你认为哪一种动物的肉最好吃？ 听一个朋友（女）说过，她在七十年代吃过老虎肉，很好吃，那是动物园死了一只老虎，然后在动物园门口卖，她爸爸正好路过，买了几斤，又不用肉票，价钱也不算太贵，其余的就不知道了。
如何才能做出超好吃的水煮牛肉？ 首先哈，水煮牛肉难度很低的~甚至可以说是一道快手菜呢~水煮牛肉其实是川菜的传统菜肴，发明于上个世纪3…
正宗的四川盐烧白做法，特别是浇的那个汤汁
湖南、江西、四川三个省，究竟哪个省的人更能吃辣？ 辣椒在中国南方大部分地区都很常见，而且大部分地区都会吃辣椒，有些地方甚至没有辣椒就吃不下饭。也许有些不吃辣椒的人看到了会觉得我在吹牛，我很负责任的告诉那些不吃辣椒的人，这是真的，因为我本人就是这样一个没有辣椒就吃不下饭的人。说到中国南方最能吃辣的地方就要属于湖南四川和江西了，当然还有重庆，这几个地方吃辣有很长的历史了，可以说是祖祖辈辈传下来的，很多别的地方的人要是来四川湖南江西等地玩的话肯定会吃不惯这边的口味，因为太辣了，辣到不是一般人受得了的。像我老家就是江西的，有很多外地的女孩子嫁到我老家这边的时候刚开始都是很吃不惯我们这边的菜的，辣的受不了。不过我觉得像我们江西这边吃辣还算好的了，也不是特别的辣，大家要是去过四川和湖南那边那才是真正的辣，我之前去过好多次四川和湖南那边，没去之前我一直以为我老家这边是最能吃辣了，没想到去了才知道连我这个从小吃辣椒长大的人都会辣的受不了，特别是四川湖南那边的火锅，唉也只有去过的才懂得真正的辣味。有句话说的好一方山水养育一方人，四川湖南等地不仅仅能吃辣，而且辣妹子也是出了名的。所以要说最能吃辣肯定是四川湖南这两个地方是最有名，其次才是江西。
肉夹馍怎么做？ 肉夹馍的做法如下：准备食材：面粉、酵母粉、油、卤肉、青椒、香菜。把面粉和酵母粉放入盆中加水，和成一个面团，把面团切成大小均匀的剂子。用擀面杖把剂子擀薄成厚度0.5公分。电饼铛烧热放入擀好的饼子，两面烙熟，然后往饼上刷油，再烙，做油酥。卤肉切碎，加卤汁、青椒、香菜拌匀。烙熟的饼子用刀从中间破开到2/3处。往破开的饼子里面填入搅拌好的驴肉、青椒和香菜。好吃的肉夹馍完成！
你们认为米饭和哪道菜最下饭？ 吃米饭时什么菜最下饭？食无边，良有界，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！题主说，他最喜欢青椒炒肉丝，对于题主来说，这是他认为的最下饭的菜肴，您觉得吃米饭的时候什么菜最下饭？您先听听我的故事，期望您能够喜欢，但无论与否，您都可以和我互动，我会在评论区等您！有很长一段时间我家是老妈做饭，不是老妈做的不好吃，只是老妈做的家常菜都不太适合吃饭，也就是题主说的没有适合吃米饭时的下饭菜；我这样说大家可能不太容易理解，我拿某一天晚餐举列，我妈做饭一般都是这样搭配，比如：腊肉炒菜苔、腊肉炒蒜苗，卤菜店买的鸭脖子、萝卜烧肉，虽难我能体会老妈的良苦用心，她儿媳爱吃鸭脖子，但是吃晚饭的时候，鸭脖子不太适合在这个时候吃，另外吃起来也非常麻烦，菜苔也好，蒜苗也好，虽难都是当季的新鲜食蔬，但真不下饭；在下笔回答这道问答题之前，我问我老婆，你是如何理解下饭菜的，老婆简洁明了的说，对于她来说，下饭菜约等于自己喜欢的菜肴，不一定是大鱼大肉，我比较了解她的饮食习惯，和我也比较接近，所以只要是我下厨房做的晚餐，对于她来说，基本上都算的上是下饭菜，也就是题主说的吃米饭时最。
毛血旺鸭血怎么做好吃？ 首先需要技术，没有高超的厨艺，食材再好，都是浪费。毛血旺制作的第一步，鸭血，豆芽，毛肚，火腿肠，香菜。第二步，火锅料，干辣椒，辣椒粉，花椒面，郫县豆瓣，花椒粒，葱姜蒜必不可少的川菜佐料。第三步，开火烧油，油热8分熟的时候，下姜葱蒜爆香，材料爆香下郫县豆瓣，火锅料，干辣椒，花椒粒爆香加水烧开，放入盐，生抽，把先前的蔬菜下锅煮熟捞起，放入一个大点的汤碗里待用，最后下火腿肠，煮熟倒在其他菜的面上，再把剩余的汤汁放入少量鸡精搅拌一下倒入碗中，把花椒面，海椒面，放在煮熟的菜面上。洗锅，烧油，油烧开浇在海椒面，海椒面上，再放上刚刚准备的香菜，齐啦～开吃，美味就此完成啦！
重庆菜和川菜有什么区别？ 作为一个重庆人，我非常乐意回答这个问题。渝派川菜和成都川菜都是同属于川菜，内部区别不太一样。派系不同川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调，以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。？尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜作为我国汉族八大菜系[1]之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜的派系上河帮(蓉派，以成都和乐山菜为主)；其特点是小吃，亲民为主，比较清淡，传统菜品较多。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。通常颇具典故。其著名菜品有麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、东坡墨鱼、清蒸江团等。下河帮(渝派，以重庆和达州菜为主)；其特点是家常菜，亲。
