牛腱肉要炖多久熟 需要炖一小时2113。具体做法如下：准备材料：牛腱肉 1200克、白5261萝卜 100克、花椒 25颗、小茴香4102 适量、姜 5片、干姜 3片、葱白1653 2段、蒜 2瓣、白酒 1汤勺、盐 适量、香菜 适量、胡椒粉 适量、紫皮葱头（大个）1/6个、芹菜茎 1根、干红辣椒 1个、干山楂 2个、橘皮 3小块、香叶 2片、桂皮（3×2厘米）1块、八角 3瓣。1、肉洗净，切块（大小随意）浸泡30分钟。2、洗净加入冷水开火。3、开锅后撇去浮沫捞出，用温水洗干净残留附着在肉上的杂质。4、洗干净的肉。5、白萝卜和芹菜洗净，萝卜切厚片，芹菜切段，葱头切块。6、准备好调料。7、洗净的肉放入电压力锅里，加入开水（水根据自己的喜欢加，爱喝汤就多加，不爱喝就少加）放入所有配料（小茴香、花椒和橘皮放入大调料盒内、山楂放入小调料盒内）及白酒盖住。8、点炖牛肉档，炖1小时。9、然后盛出，这样就完成了。
煮大块牛肉的正确方法，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，怎么做干切牛肉呢？一起来了解一下吧。
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