用老鸭煲汤时放什么药材好？ 鸭肉放什么药材煲汤，这个实在太多了，我个人比较喜欢放一些野生药材一起煲，比如：土茯苓、地胆头、五指毛桃根等等野生药材都不错。
土茯苓地胆头煲鸭汤的家常做法大全怎么做 土茯苓地胆头煲鸭汤主料土茯苓100克鸭肉400克地胆头50克辅料油1汤匙盐1汤匙姜2片瘦肉50克土茯苓地胆头煲鸭汤的做法1.土茯苓和地胆头洗净，冲洗干净上面的泥沙。2.鸭肉放入热水中焯烫一下。3.焯烫好的鸭肉捞出，让人砂锅内。4.把地胆头和土茯苓也倒入砂锅中。5.把切丝的瘦肉和姜倒入砂锅中。6.盖上盖大火煮开改小火煮一个钟头。7.加盐调味，ok。烹饪技巧加入少许的瘦肉，汤会更加的甜美。
虫草可以跟天麻一起煲汤喝吗 虫草主要功能是提高人体免疫力，天麻能治疗眩晕头痛。可以的，两者不会发生药物间的相互作用，煲汤有很好的滋补保健作用。注意天麻用量不易过多
广东人为何饭前喝汤？ 作为粤西湛江人，我们确实大多有饭前喝汤的习惯。主要原因？首先就是热啊，出汗，口渴，我们这里一年有半年是湿热的夏天，气压低，动一动就出一身大汗，所以对劳动人民来说，饭前喝汤解渴解暑很重要。而且一般来说，夏天要喝清汤，冬天才喝老火汤。饭前喝汤不算什么，我们这还流行汤饭。一碗汤，一碗饭，就是一顿早餐或午餐。简单的有青菜猪肉汤、枸杞叶猪杂汤、葱头牛肉汤、胡椒猪肚汤等，带药材的有地胆头炖老鸭、鸡骨草炖瘦肉、五指毛桃炖鸡、土茯苓排骨汤等，还有海鲜类的，如杂鱼汤、螺仔汤等。这样一碗（盅）汤，配上一碗饭，一小碟豉油，便是美味经济快捷的一餐了。除了解渴解暑，我们广东人还认为食材新鲜的热汤有养胃和滋补的功效。至于先喝汤减肥？可以说我们基本没考虑这问题。（图为地胆头老鸭汤）
