食品检验的基本步骤有哪几步？主要应注意哪些要点？ 广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检方法主要有感官检验法和理化检验法。分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。。
紫外吸收光谱分析法的定性和定量分析的依据是什么 物质吸收波长范围2113在200～760nm区间的电磁辐射能5261而产生的分子吸收光4102谱1653称为该物质的紫外可见吸收光谱，利用紫外可见吸收光谱进行物质的定性、定量分析的方法称为紫外可见分光光度法。其光谱是由于分子之中价电子的跃进而产生的，因此这种吸收光谱决定于分子中价电子的分布和结合情况。其在饲料加工分析领域应用相当广泛，特别是在测定饲料中的铅、铁、铅、铜、锌等离子的含量中的应用。荧光分析也是近年来发展迅速的痕量分析方法，该方法操作简单、快速、灵敏度高、精密度和准确度好，并且线形范围宽，检出限低。扩展资料紫外光谱准确测定有机化合物的分子结构，对从分子水平去认识物质世界，推动近代有机化学的发展是十分重要的。采用现代仪器分析方法，可以快速、准确地测定有机化合物的分子结构。在有机化学中应用最广泛的测定分子结构的方法是四大光谱法：紫外光谱、红外光谱、核磁共振和质谱。紫外和可见光谱，简写为UV。参考资料来源：-紫外吸收光谱法参考资料来源：-光谱分析法
在使用752型可见紫外分光光度计的时候，紫外光区如何调零 您好！校准仪器百时选择T模式（透射比），空白式样（蒸馏度水）的透射比必须得调100%才行，问打开盖子调零。教育团队【答海纳百川团】为您专解答。感谢您的采纳 O(∩_∩)O。如有疑问，欢迎追属问。
羟苯甲酯在化妆品中的作用？ 是常用2113防腐剂。羟苯甲酯的主要作用是充当有5261机合成食品和化妆品及医药的杀菌防腐剂4102，同时1653也可以用作于饲料防腐剂。它添加在化妆品中是有抑制和使皮肤光滑等作用，不过因为羟苯甲酯乙酯属化学物质，如果大量接触会损害皮肤甚至损伤眼睛，同时对呼吸道也有一定伤害。其对皮肤或粘膜也有一定的刺激作用，可能引起接触性皮炎和荨麻疹血管性水肿等症状，如果直接接触眼睛更是可能引起疼痛和刺激。如果抹上化妆品感觉不舒服要及时到正规医院就医咨询治疗，切不可耽误。扩展资料：除了羟苯甲酯，还有下列的添加剂用于化妆品：1、芳香物质：多数化妆品含有芳香物质，但按照成分说明书规范，它并不会被列出。该物质会刺激眼、口、喉等器官，从而导致头痛、气喘和哮喘，并对肾脏造成伤害，也可能引起过敏或荷尔蒙紊乱等症状。2、邻苯二甲酸盐：邻苯二甲酸盐属于塑化材料，可能与男孩的生殖系统先天缺陷和成年男性的精子活力下降问题相关。洗发水标签中通常会用“香精”来隐藏邻苯二甲酸盐。3、重金属：重金属，比如汞、铅、砷、铝，添加进化妆品通常能在短时间达到快速美白的效果。很久以前，含无机汞的肥皂也被人们用来洗脸以达到增白的效果，但人们很快发现。
紫外分光光度法
