内蒙古炖羊肉的做法是什么？ 凡是来过内蒙古的人都要尝一尝内蒙古原汁原味的炖羊肉，内蒙古传统炖羊肉的方法保留了羊肉所有的营养，最大程度保证了肉质的鲜美，可降糖降脂，美容养颜。内蒙古传统炖羊肉的经典做法工具/原料羊肉(3斤)土豆(1颗)葱姜 适量盐 适量第一，羊肉下锅。将羊肉切块洗净后放入锅中，加入凉水，水要淹没全部的羊肉，开大火。第二，撇去浮沫。浮沫是羊血，在锅中水开后将上层的浮沫撇去。第三，放入辅料。锅中放入葱姜，注意葱要切成大段，姜要大片，开小火慢炖。第四，放盐。羊肉小火慢炖至1个半小时左右，用筷子能扎透羊肉时，加入适量的盐。第五，放入土豆。土豆切大块，放入盐后的15分钟左右放入土豆。第六，收汤出锅。土豆炖至10分钟左右，能用筷子扎透时开大火收汤，撒上葱花出锅。一道原汁原味的内蒙古炖羊肉就做好了。注意事项羊肉一定要凉水下锅。葱姜一定要大块放入。为了保证肉质，盐一定要等到羊肉炖烂时再放希望能帮到您
肉用盐淹完第二天有臭味煮熟之后就没异味了，能吃吗 最好还是不要吃了，因为肉质已经变坏了，煮熟没臭味是因为一些调料掩盖了臭味
为什么榴莲闻到的味道和吃到嘴里的味道不一样？ 榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。对于榴莲来说，研究者们发现了很多难闻的化学成分，例如硫化氢和甲硫醇。同时他们也发现了许多不稳定的化学物质，这些物质和糖以及洋葱这两种好闻(真的吗？的味道有联系。在有糖味的种类中，他们发现了闻起来像蜂蜜的肉桂酸乙酯，像焦糖的2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮，以及有水果味的乙醛。当然同时他们也发现了味道像烤洋葱的乙硫醇，像硫磺洋葱的4-甲硫基苯硫酚，以及有点像烂洋葱的硫醇(还说好闻呢）水果里还有许多其他的成分。有些闻起来像方便面调料包，有一些像水果，而像这些物质都不属于同一个地方。其实榴莲可以非常非常好闻，但问题是它想把好闻的味道同时放出。这可能就是为什么榴莲这么臭的原因吧未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔。
煮肉有臭味了怎么去臭味？ 捞出来用冷水洗，把上面滴粘稠物洗完，再放清水里重新煮，放点姜什么在里面
