荠菜开花能吃吗
荠菜怎么能保存时间长，因为马上荠菜就要开花了？ 春天是采集荠菜的好时光。但是怎样才能把荠菜保存时间长呢，我有一个方法分享给大家。荠菜采集下来后，去掉根和黄叶，用水清洗干净后，下开水锅里焯熟，然后过一遍凉水，在把荠菜挤干成团，用包鲜膜包好，放到冰箱冷冻。吃时化开，可以做馅。味道和新鲜的一样好吃。这样处理的荠菜可以保存2一3个月没问题。
荠菜什么时候开花，什么时候过花期 自然生长的荠菜要在3月底4月初才能吃，这是很嫩的。一般生长10天左右就会开花，开过花的荠菜已经变老了，花期3—4月，花后果实浙次成熟。
