法式煎羊排的做法，法式煎羊排怎么做请看步骤：1.提前将羊排室温解冻，将一半橄榄油，3克盐，10克黑胡椒碎在盘内混合均匀2.将羊排放入盘里，两面沾上混合调料，放一旁备用3。.
如何煎羊排 1.小羊排架网架上自然退冰，洗净，厨房纸拭干水分。2.小羊排去掉肥油，用手在羊排表面抹e68a8462616964757a686964616f31333431343030上现磨粗粒海盐5克、现磨黑胡椒碎些许，按摩片刻。3.将迷迭香、百里香和蒜剁成细碎，连同孜然和小茴香、5ml橄榄油一起抹在羊排上，按摩几分钟，放入冰箱冷藏腌制过夜。不能等就腌一二个小时吧！4.腌好羊排取出，恢复室温，将羊排表面腌料去掉。平底煎锅加5ml橄榄油（不加油也行）。将去下的羊排肥油和抹下的腌料放入锅中煎出油，煸出香味，捞出。5.继续将锅烧热到冒烟的程度，放入羊排煎，煎一分钟再翻面（不要频繁翻面，以免内部肉汁流失）我这个每面煎两分钟不到些。可撒上些许黑胡椒碎。别太多，也别太早撒，以免黑胡椒煎糊出苦味。依羊排厚度和自己想要的熟度来煎羊排，可用大拇指按压羊肉来判断，能比较轻松地按进去说明里面还比较生，如果按起来吃力的话就说明比较熟了。这里煎制的时间只适用于这种嫩嫩的小羊排。6.锅中加入15ml的橄榄油后放入土豆、胡萝卜和百里香碎煎，撒2克海盐，些许黑胡椒粉至土豆胡萝卜表面略焦。7.然后把土豆、胡萝卜放到预热180度的烤箱烤30分钟至熟。8.盘子配上土豆、胡萝卜打底。羊排在盘中静置5－。
怎么煎羊排好吃又简单 香煎羊排的做法羊排要提前解冻.二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然.腌渍20分钟以上！洋葱切片.土豆切块.土豆放入锅中煮1分钟左右.捞出放入凉水浸泡！煎羊排的锅加热.要挺热的那种.就是如同.羊排放上去会滋的一下冒烟.这样表面一下就被锁住了.成品里面肉会嫩.因为羊排自身有油脂.所以我没用油.想用油的可以用一点.黄油或橄榄油都行！羊排翻面煎另一面.锅另一边可以倒一点点油.把土豆和洋葱放下去煎.羊排二面交替着煎.一直到不出血水了.大概2-3分钟！撒上海盐.孜然.或辣椒粉等等.只要伱喜欢！淋一些红酒或啤酒.让羊排入味.我是土老帽.不入味覚得不好吃.(′▽｀)直接啃的满足感.别提多爽了！(^_^)v
中式煎羊排 1.将葱姜蒜和手指红椒切成末，生抽、蜂蜜和麻油每样各一汤匙（1：1：1）准备待用2.将所有辅料拌匀即成酱汁，取出一半拿来腌羊排（10分钟即可）；另一半留做酱汁3。.
超简单的煎羊排怎么做如何做好吃 冷冻羊排常温解冻做之前三十分钟，先拿黑胡椒粉或者现磨黑胡椒粒正反两面撒上。先不放盐，不然羊排容易老烧热平底锅，不要放油，一定要烧的热一些，这样下锅后羊排不容易出水趁着烧热平底锅的时候，再在羊排两面撒上盐，抹匀；再倒上橄榄油，抹匀等平底锅很热的时候，把羊排放入，2分钟左右不要翻面翻面，再煎2分钟左右，这时候可以撒上蒜末。拿筷子戳一戳，看看肉的熟成情况关火，把羊排放到盘子里1、2分钟后，开吃~
