家常菜——剁椒土豆丝 1.土豆去皮洗净切丝，浸水去除淀粉，期间换两次水，之后在水中调入一调羹白醋。（窍门：用醋水泡过的土豆丝炒出来会更加清脆。2.葱蒜改刀，适量剁椒备用。。
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粉丝剁椒脆肚的做法 主料新鲜猪肚400g辅料干黄贡椒20g蒜瓣30g葱10g盐5g米酒10ml蚝油3ml酱油1ml味精1g胡椒粉1g芝麻油2ml花生油80ml步骤1.干黄贡椒顶刀切碎段。2.蒜头拍一下切碎。3.葱切寸段备用。4.猪肚用清水刮洗干净。5.用干清洁布擦干水分。6.斜纹，用推切法切0.3cm宽肚丝。7.肚丝放盐3克、酱油、蚝油、味精、米酒拌均腌制一会儿。8.把干黄贡椒、蒜末入五成热油锅，加盐1克，煸炒至香出锅。9.将葱段放在炒香的干黄椒上，撒入胡椒粉待用。10.重新洗锅热油，放入腌制好的肚丝爆炒，至肚丝卷起断生。11.肚丝断生后马上倒入炒好的加了葱段的干黄贡椒，淋芝麻油，翻炒均匀出锅装盘。
剁椒拌土豆丝的做法，剁椒拌土豆丝怎么做好吃 夏日里最家常的凉拌菜不过就是土豆丝了，酸酸辣辣的，很是开胃的哦。食材主料土豆300g辅料剁椒适量蒜适量麻油适量醋适量鸡精适量盐适量步骤1.蒜切成蒜茸。2.土豆刨丝后用水反复冲洗后沥干。3.将土豆丝下锅焯水。4.捞起过冷开水沥干。5.调入剁椒、蒜茸、白糖、麻油、醋、盐拌匀即可。小贴士土豆丝切好后多冲洗几次，将淀粉冲干净拌出来的口感才脆。
太子剁椒的用法之一-开胃剁椒三脆 剁椒是一种奇妙的调味料，它不光辣，还能为菜增添爽口和清香，有时一道菜有它调味足矣。食材 莲藕 150g 山药 200g 黄瓜 150g 太子剁椒 2菜匙 鸡精 3g 。
剁椒拌三丝怎么做好吃 前言用剁椒来凉拌，辣得纯粹，酸得纯正。爽口的金针菇、脆嫩的绿豆芽、加上脆爽的芹菜，这个夏天当你食欲不振的时候，说不定她可以让你多吃一碗饭呢。
剁椒土豆丝的做法
剁椒鸡头梗子的做法，剁椒鸡头梗子怎么做好吃，剁椒 主料鸡头梗子200克剁椒50克辅料油适量盐适量鸡精适量步骤1.选购的时候，喜欢脆的要选这种粉粉的2.洗净擦干后折成适口的长度，同时撕掉表皮的筋3.纵向切成四分，加盐拌匀，静置1分钟后，洗净沥水4.放在厨房纸上，在压上一张厨房纸，吸干水分，5.热锅冷油爆想剁椒丝6.放入芡实杆兜炒均匀7.加盐和鸡精调味即可
