《中国纪录》新媒体 周杰 湖北孝感报道
“昨日一去不复回哦也，开心比什么都贵。覆水不能再收回……哦也，桃花谢了有玫瑰。人生几十年总会有风雨来陪，潇潇洒洒赴会今不醉不归。往事后不后悔慢慢去体会，此刻朋友这杯酒最珍贵，快把酒满上干了这杯大声歌唱。好朋友好朋友今宵多欢畅，理想改变了我们的模样，也让我懂得了要珍惜朋友的肩膀……”
一首《朋友的酒》，唱红大江南北！澎湃的歌，豪迈的酒！每当夜幕降临，鑫茂泉酒业的粉丝们便活跃在大街小巷的酒馆里推杯换盏，陶醉在酒中人生……
2020年10月15日晚，《中国纪录》新媒体记者对湖北鑫茂泉酒业有限公司品牌创始人张志敏进行了专访。
张志敏，男，河南邓州人；武汉邓州商会副会长等职。
《中国纪录》新媒体记者走进湖北孝感市北京一路湖北鑫茂泉酒业有限公司，排列整齐的包装酒瓶方阵首先映入眼帘。各式颜色的外包装酒瓶，各种档次的白酒品牌，在灯光的照耀下，显得格外光鲜亮丽。
今年40岁的张志敏，说起话来慢条斯理，给人以踏实能干，忠诚厚道的感觉。《中国纪录》新媒体记者认识张志敏，也是从喝鑫茂泉开始的。20多年前，他怀揣60元从河南邓州到湖北孝感闯荡创业，先后做过很多工作，考虑到要稳定发展，最后才从小作坊酿酒立足转行到做自己的“鑫茂泉”品牌酒。
鑫茂泉酒业董事长杨琴解读“鑫茂泉”的由来：“鑫”是集众人之力量，融资融才融智；“茂”是指事业枝繁叶茂欣欣向荣；“泉”是说酒像泉水一样甘甜可口。
谈到白酒的主产工艺，张志敏说，十几岁便跟着师傅学习酿酒技术，然后开店烤酒到现在开发自己的鑫茂泉品牌酒。聊到兴致之时，张志敏随口便背诵出《酱酒品鉴六步曲》：
一观（举杯齐眉观酒色）；二闻（鼻嗅其香辨纯度）；三呡（轻呡浅尝布舌面）；四吞（满口生津往往下吞）；五呵（口吸鼻呼得真味）；六回（回味无穷长预约）。
多年以来，张志敏一直致力于公益爱心事业。2011年的时候600元资助过大凉山顶的山地希望小学，之后又资助过大悟贫困村两个孩子的学费和生活费累计近万元。今年疫情期间主动担任志愿者，帮助一个医院装卸蔬菜，通过一个爱心群为医护人员捐了1000多元。
张志敏告诉《中国纪录》新媒体记者：在创业的征程中，在人生的旅途中，我们做的是让老百姓都能喝到的纯粮食好酒！良心好酒！其实，我们喝的是酒，但却品的是人生……
