怎样剥煮熟的菱角，又到了吃美味的菱角的时候了。其中干物质中含有丰富的蛋白质、淀粉、灰分。鲜物质中含有丰富的维生素。有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳。
菱角怎么做好吃？ 菱角是一年生草本水生植物菱的果实，富含蛋白质及多种维生素，皮脆肉美，可食用。九月正是菱角的旺季，它品种多样，老菱角粉嫩，嫩菱角鲜脆，吃法上也有很多的不同。吃法一：盐水煮—“焐熟菱”老菱最简单最经典的做法是用盐水煮。将洗净的老菱放入锅，倒水没过。加一勺盐，煮30分钟即可。吃法二：糖梨菱角嫩菱角可以直接生吃，也可拿来入菜。水红菱糖梨：梨汁和红糖熬制将鲜榨的梨汁倒入锅中，加入红糖搅拌，糖度适中即可。小火至融化。关火后，加少许柠檬汁提味。剥去水红菱的外壳后焯水过凉。刮去表面的薄膜，去除涩味。盛盘时可撒点干桂花放入熬好的梨汁里浸泡两个小时就可享用！吃法三：荷塘小炒水红菱也可跟藕、马蹄等水生食物搭配。备料：将藕切片将去皮的马蹄切小块红甜辣椒切成菱形片将处理好的水红菱、银杏、荷兰豆焯水过凉下姜末，葱白爆香，在放入菱角、藕和马蹄。加盐和少许水后，直接下银杏、荷兰豆和红甜椒加糖提香和两勺水淀粉就起锅了。
干菱角米怎么泡发 1，莲肉糕莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香；茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。源于《士材三书》。。
干菱角米怎么泡发材料豉汁金枪鱼罐头1盒，荸荠15个，胡萝卜半根，芹菜2根，鲜香菇5朵做法1、荸荠、胡萝卜洗净削皮，芹菜去老筋，鲜香菇洗净；2、将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁；3、豉汁金枪鱼罐头打开备用；4、热锅倒油，油热后先将胡萝卜和香菇入锅翻炒，然后放入荸荠、芹菜，并倒入金枪鱼罐头中的汤汁，继续翻炒；5、出锅前放入金枪鱼肉翻炒均匀即可。
菱角怎么剥皮 1、生菱角一2113份，洗净外皮；52612、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见4102菱肉；3、再把切掉的刀口朝 下，1653在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多；4、菱角多的话，可以批量全部先切好；5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力；6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来；7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了；8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来；9、可以依次把所有的菱角按这个方法剥完，不吃的可以冷藏在冰箱。
菱角怎么吃？_菱角吃法大全？ 菱角怎么吃？菱角吃法大全，菱角的做法有很多，不同的做法，菱角总有一种属于它的味道，等待我们去发现它。
