羧酸性质 从羧酸的分子式中，分析推电子能力，吸电子能力，电离等问题 羧酸carboxylicacid 一类通式为RCOOH或R(COOH)n的化合物，式中R为脂烃基或芳烃基，分别称为脂肪(族)。
羧酸脂的醇解方程式？如何反应的？记忆方法？？ 醇解和酯交换反应是一码事。就是RCOOR1+R2OH→RCOOR2+R1OH，通式和复分解反应很像。它是个可逆的反应。
洗涤剂去除油污的原理，或者说它反应的化学方程式是什么？ 洗涤剂去除油污是一种乳化作用，氢氧化钠等强碱除油污的原理大不一样，是利用高温下油脂在强碱溶液中的皂化反应生成羧酸钠盐和甘油的原理。洗涤用品主要分两类：一是肥（香。
油脂是不是羧酸的衍生物 油脂是由高级脂肪酸，如硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸等和甘油丙三醇合成的单甘油脂或者混甘油酯，由于分子中含有酯基，酯基的形成是羧酸的羧基提供羟基，甘油提供醇羟基上的氢原子，所以，油脂是羧酸的衍生物
因为羧酸的酸性强于碳酸，所以羧酸与碳酸氢钠反应得到羧酸钠、二氧化碳和水。方程式为：R-COOH+NaHCO3→RCOONa+CO2↑+H2O由烃基和羧基相连构成的有机化合物称为羧酸。饱和。
怎么判断有机物能否溶于水
酯和油脂有什么区别？ 酯和油脂的2113区别：1、性质不同酯：酯是指5261有机化学中醇与羧酸或无机4102含氧酸发生酯化反应生成的1653产物。广泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中油脂：油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。2、化学性质不同酯：在有酸或有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全，这是因为碱性条件下，OH-直接对酯进行加成，之后按照加成消除反应得到羧酸盐与醇，这个反应中，是OH-直接参与反应，而不是水。油脂：油脂密度一般比水小，没有固定的熔沸点。油脂中的碳链含碳碳双键时（即为不饱和脂肪酸甘油酯），主要是低沸点的植物油；油脂中的碳链为碳碳单键时（即为饱和脂肪酸甘油酯），主要是高沸点的动物脂肪。3、作用不同酯：低级酯是具有水果香味的无色液体，存在于植物的花果中，如苹果中含有戊酸异戊酯，香蕉中含有乙酸异戊酯，茉莉花中含有苯甲酸甲酯，低分子量的酯可用作溶剂，。
