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粟粉是什么? 鸭爪包肉图片

2020-10-17知识11

粟粉是什么? 是用玉米制成的淀粉.与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂.玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂.市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉.利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁.玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂.中国菜里的“勾芡”,(又称芡汁)一般就是用玉米粉加上酱油和砂糖制成的.玉米粉在制造环保制品中也有多种用途.例如,2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米粉制成的蓝光光盘.此物在英国、澳大利亚及很多英联邦国家被称为玉米面粉(cornflour).在港澳地区又叫玉米粉为“粟粉”、“生粉”.

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(1)读句:那荷叶托着的水珠多美啊。简直像一粒粒珍珠啊。仿写①那盛开的花朵多美啊。简直像----(什么 像翩翩起舞的蝴蝶

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#牛奶布丁#布丁#美食

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