肉未茄子
肉烧茄子
东北肉段烧茄子的做法，今天给大家做道肉段烧茄子，很有地方特色。下面咱们一起来做这道菜。
怎样做不加肉的鸡蛋茄盒 我在辽宁省沈阳开饭店的，就我知道的茄盒就达230余种，我会的也有不下50多种。我给你介绍一下常见的茄盒都是家常的。一：火腿茄盒，火腿在油中简单炸一下，绿茄子开刀口，将炸好的火腿肠放入茄子口内，里面加少e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333337616564许辣椒酱（也可以不加，依个人的口味。用鸡蛋挂糊油炸金黄色捞出，十秒后再一次过油，油炸十几秒钟后上盘完成，焦而不燥口感醇香。二：三鲜茄盒，有素三鲜和肉三鲜之分，制作方法同上，但是不用过油，和三鲜饺子馅一样。三：豆腐茄盒，该品种茄盒是我师傅交给我的，豆腐切小块，大小和大拇指差不多，豆腐块用水煮8分钟左右后捞出，依照个人口味添加酌料，有下面的酌料，甜面酱、酱油、辣酱、花生酱等等品种，然后将调配好的豆腐装入茄子里，挂鸡蛋，然后油炸。味道独特，口感有层次，外焦里嫩，而且豆腐的营养没有流失。四：西红柿茄盒，好吃，但是不容易制作，西红柿在热锅里加热翻炒，加少许糖、食盐和鸡精，尽量不加味之素，因为高油温不宜加味之素。翻炒完毕后倒掉西红柿翻炒出的水，将西红柿放入茄盒里挂鸡蛋过油。还有牛腩茄盒、牛舌茄盒、鸡皮茄盒、午餐肉茄盒、圆葱茄盒、巧克力茄盒、辣椒茄盒。
夹肉的做法，茄子夹肉怎么做好吃，茄子夹肉的家常做法 茄子夹肉的做法步骤：1、五花肉切碎，大葱切碎，姜切碎，加油，盐，酱油搅拌好2、茄子切成一厘米切片，但不要切断，成扇形，把肉馅塞进去3、锅里添水，放入一个大料，少量盐，大火烧开转小火15分钟后就差不多可以出锅了，检验熟没熟，用筷子插一下茄子，轻松进入就好啦！肉变色很好辨识！4、成品哦，一个大茄子够两个人吃！肉馅不要全用瘦的哦，不然会很干，自己做很实在夹了很多馅，可以少一点，主要是茄子有肉味！荤素搭配！
茄子塞肉的做法，茄子放上肉我觉得怎么做都是好吃的，可能是我喜欢吃茄子的原因吧，看到饭店做的铁板茄夹，就自己试试做，我没有铁板就用煎锅吧，就按我自己的想法做了。。
