为什么有的人咂一口白酒，就能分出好坏来，怎么区分酒的好坏？ 不上头的就是好酒么？为啥茅台五粮液就是好酒，好在哪？3 人赞同了该回答 先说如何区分酒的好坏吧。品酒讲究一看二闻三品。这里我详细说一下，“看”不是看挂不挂杯，颜色。
你平时喝的最多的白酒 是什么品牌，最多给出三个？ 天气越来越热，喝白酒的机会越来越少，没有个冷气，真的是一口白酒喝下去就要出汗。要说喝的最多的白酒品牌，思来想去总结出了三个，可以说喝什么酒都可以喝的不服，但换上这三款酒中的任意一款，我都可以如鱼得水。第一款：老白汾酒10年关注我的朋友都知道我对汾酒是情有独钟。还是那句话，这是我的入门酒，是陪伴了我这么多年的一款酒。遥想当年准备考研，每天都在自习室学习，好不容易放下心理负担，中午得空出来嗨皮一下，还得想着下午回去看书。吃个羊蝎子，喝上半斤老白汾酒十年，酒足饭饱回去午休一会，下午该学习学习，一点儿都不耽误事儿。汾酒的清香，味道雅致，都是深得我心的品质。喝完其他酒可能让别人闻起来我们的身上有一股不适的味道，但汾酒永远散发着一种清香的气息。第二款：红星二锅头53度的红星二锅头是我偶尔独饮独酌的口粮酒，同为清香型白酒。有一次中午自己喝了一杯今世缘，怎么喝怎么不对劲，辣吼，呛，最后也就喝了一两。第二天学乖了，换了红星二锅头，简简单单的喝了四两，心情大悦。第三款：一担粮二锅头喜欢喝汾酒，所以对酒也就爱屋及乌了，我对清香型白酒都更倾心一些。一担粮二锅头是我老丈人的口粮酒，没事儿他也喜欢喝一口，一顿半斤，两。
现在人们喝白酒为什么不温酒、烫酒？ 最简单的关键是：现在所说的白酒与古时的白酒是两码事。古时的〈酒〉=〈米酒〉是用米酿成白色的米酒。含酒精只3度~8度之间，讲究的煮酒以碗盛之伴餐而喝。南方人/日本人至今仍有煮热喝米酒习惯。现在的所谓白酒是烈酒-50度~60度的，遇热即会蒸发酒精，用小杯喝的。因为北方草原干澡难种米，故不懂喝用米酿成白酒。加上天气寒冷，北方民族流行喝以酒精勾兑成高浓度烈酒。欧美与港台习惯伴餐只喝13度以下的葡萄酒/红酒。餐后也喝少许三五十度烈酒-饭后酒也。
酒友们，你们喝的最高度数的酒是多少度？说说感受如何。谢谢？
白酒为什么要“烫一烫”再喝？ 从一些比较专业的书和杂志上看到，适当将酒'烫一烫\"再喝，可以减少一些酒中的有毒醇类杂质，也就是说对有长期饮酒习惯的人能减少一些可以避免的伤害，只是烫酒过程中同的也会挥发一部份酒精，酒的浓度有所下降。但是，世上难得有两全其美的事，为了自己的身体健康，相信科学的解释。在家中自饮酒我坚持温饮已久，并置有几种温酒用具，用那种方便就用它。现我引用书中几个片断与大家分享…请见图片所示…在家温酒一杯小口慢饮，不论是黄酒和白酒或养身药酒皆温而饮之，又是一种情趣…今晨一盅温酒下香辣脆，慢饮度时光。
