鲜淮山炒肉的做法，鲜淮山炒肉怎么做请看鲜淮山炒肉的做法步骤图：
怎么做淮山炒肉，最近很多朋友咨询关于怎么做淮山炒肉的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
淮山炒肉片的做法
淮山炒肉的家常做法，淮山炒肉是深受广大群众欢迎的一道家庭美食，那么它的家长做法是如何呢？本文就这个问题提供介绍有关经验，以供参考。
淮山炒肉怎么做？ 材料鲜淮山250克，猪肉250克，姜2片，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法1.鲜淮山去皮后切块，然后浸在淡盐水中。2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉片，稍微翻炒后装碟备用。4.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鲜淮山翻炒。5.加入适量盐和清水，盖上锅盖焖2分钟。6.加入猪肉片炒匀，再洒上葱花即可。
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肉炒淮山怎么做 步骤1.主要材料2.淮山削皮后斜切成约0.5厘米厚的片，马上泡入水中防止氧化3.里脊切成薄片、荷兰豆切成段，葱姜切片，枸杞用水洗过后略泡备用4.将里脊肉片加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉及半个蛋清抓拌一下，腌制10分钟5.炒锅上火，烧热后加少量油，下入浆好的里脊肉片划散炒至变色后盛出沥净油份。6.炒锅中加少许油，烧热后加入葱姜爆香，下入荷兰豆翻炒片刻7.加入沥干的山药片，快速翻炒8.下入里脊肉片，快速翻炒约2分钟9.加入适量盐、鸡粉调味，最后加入枸杞迅速翻炒均匀即可
