薄壳怎么洗干净，薄壳的做法，薄壳的营养价值 炒薄壳必须旺火，金不换、薄油、香鱼露，猛翻猛炒，方zhidao才能出一盘美味。食材佐料：新鲜薄壳、食油、蒜头米、金不换（鱼生菜）、红辣椒、鱼露。薄壳洗净、沥干，蒜头、辣椒、菜脯切细，金不换摘叶和嫩芽，待用；先在铁锅（潮汕人用“铁鼎”）用油爆炒蒜头起香，辣椒、薄壳、金不换依次倒进鼎中，只听“咋”的两三声曝响，左手掌鼎、右手用铲子（鼎锹）或杓子翻炒，并倒入适量鱼露，动作迅速，不可停杓。当看到薄壳在锅里均称开花怒放（壳子展开）时立即熄火起锅，一盘香版喷喷的炒薄壳就完成了。炒薄壳必须搭配金不换（鱼生菜），这种独特的香草与薄壳的鲜味天然融合，俨然已经成为薄壳的一部分。炒薄壳而无金不换，犹如吸烟无火，不吃也罢。吃炒薄壳会上瘾的。在过去，薄壳价格便宜，吃薄壳时会令人禁不住地叫了一碟又碟，边吃边把薄壳壳往桌子下扔，把脱地上的木屐给埋藏起来，故潮汕有“吃薄壳找不到屐”一说。更有形容吃到权最后不见人头，只见一堆薄壳壳，谓之“薄壳山”。
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核桃仁怎么储存可以放冰箱吗 核桃仁可2113以放冰箱保存核桃仁主要5261有以下四种储存4102方法1、用布袋保存2、常温保存3、冷1653藏保存4、冷冻保存用透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后，把口扎紧，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质。核桃仁还可以放在常温下自然保存，最好选择透气性比较好的木格，在下面铺上一层干净的白纸，把准备好的核桃仁直接放在白纸上，然后在盒子的上面再盖上一层白纸，把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。平时核桃仁也可以放在冰箱中保存，上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好环境，在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉，再把它装入到可以密封的保鲜盒中，避免湿气入侵，再把它存入冷藏室，也能让核桃仁保存很长时间，而且取出食用时，核桃仁会依然新鲜。短时间内吃不到的核桃仁，应该放在冰箱中冷冻，可以把它放入到干净的保鲜袋中，把里面的空气排空，把口封好，直接放入冷冻室，这样能让核桃仁保存几年不变，只想吃时取出，直接把它化开就可以。扩展资料：核桃仁的营养作用1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长。
没有薄壳的蛋隔夜可以吃吗
大米有什么办法让它不长虫？ 我来回答：大米有什么办法让它不长虫第一 国家储备粮库的大米一般用熏蒸、防护剂、准低温储存、气调等方法，他们有一套严格的操作规则、严格参照相应规范和相应的国家标准。国家大型粮库的大米用这些办法让它不长虫。第二 大型粮食加工商贸企业和大米零售企业的大米。采用干燥、密闭、通风、低温等方法。大米用这些办法让它不长虫。第三 大米种植大户采用生石灰、草木灰、熏蒸等办法，大米用这种办法让它不长虫。第四 家庭用大米，第一类方法：采用无氧防虫法，将大米充分晒干凉透，装入密闭的容器中，放在阴凉干燥的地方。大米用这个办法可以让它不长虫。家庭用大米，第二类方法：驱虫料法，将大米充分晒干凉透，将包好的花椒、茶叶、蒜等有驱虫作用的料包好放入大米中，将大米放在干燥通风的地方，大米用这种办法可以让它不长虫。家庭用大米，第三类防虫方法：低温储存法，将少量的大米装入容器中，放入冰箱冷藏室储存，大米用这种办法也可以让它不长虫。我主要列举这些方法，当然还有一些不同储存办法可以让它不长虫，如果你想到了更好的办法，欢迎 拿出来我们一起学习。
潮汕人家里都有什么样的家常菜？ 太多了！季节不同，餐桌上出现的菜各不同，潮汕人不时不吃，以夏天为例，有炒薄壳、虾仁吊瓜汤、冬瓜鸭汤、粿条汤、炒芥兰菜、炒通心菜、苦瓜鱼汤、苦瓜炒卵、炒花蛤、花蛤汤.葱炒薄壳米，正餐、宵夜都有它的出现。炒薄壳，几乎天天见。金不换咸菜车白汤，水豆干蘸普宁豆浆、喝粥的最佳搭档。干焗虾吊瓜虾汤，勤快的的会去虾壳取虾仁煮汤冬瓜螃蟹汤海鲜粿条、面汤苦瓜煲鱼汤，适合多种鱼，甘鲜回味豆酱煮鱼，鲜鱼都可以。鱼饭，适合多种鱼。常见有那哥鱼、巴浪鱼。冬瓜鸭汤，滋阴补气、解暑又解渴。太多太多，写不完的潮汕人餐桌上的家常菜肴，非网传食谱实实在在的。
核桃发霉了还能吃吗 不能吃的，这是从核桃仁来看的，正常情况下核桃外壳是不能食用的，外壳发霉不影响32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333365666234其果仁的，就可以食用；如果打开核桃发现仁也有霉变的，再吃是不行的，强行食用对身体有害，其仁也会坏掉，有异味等，这样的核桃我们要放弃食用，并且在以后的存储中注意方法，避免再有发霉的情况出现。核桃(HeTao)，核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质70-80克，脂肪极少，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。桃仁有较高的药用价值，《神农本草经》把它列为轻身益气、延年益寿的上品，历代医学家均视核桃仁为治疗疾病的上品。核桃仁在中医上应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润。
薄壳的板栗怎样放，时间保持的更长 板栗很好吃，但很难贮2113藏，因板栗果实在贮藏中5261有怕干4102、怕水、怕热、怕冻\"四怕\"特点，贮藏过程中稍有不慎，1653就会霉烂变质。1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。
