请问吃煮的黄豆和喝煮黄豆的水会不会上火。 您好，根据您的资料，现回复如下，希望对您有所帮助，吃黄豆和喝煮黄豆的水是不会上火的。黄豆的营养很好的，大豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，清热解毒，益气的功效，。
吃豆制品是不是会越吃越胖？ 在我们日常生活中经常食用豆制品如：豆腐、豆腐干、粉皮、粉丝等，它们都是用大豆加工而成。豆类营养成分丰富：其蛋白质含量为45％左右；脂肪含量为20％左右；碳水化合物。
吃煮黄豆会发胖吗？谢谢了 会的，所以要适量。1、黄豆又称大豆，它的营养成分比较齐全含量也很丰富。蛋白质含量一般为35～40%。脂肪含量也很丰富。1千克黄豆的蛋白质含量相当于2千克多瘦肉或3千克鸡蛋或12千克牛奶中的含量，所以黄豆有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。蛋白质的搭配组成比较接近人体需要，属完全蛋白，其中赖氨酸含量较多，与缺赖氨酸的谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。2、脂肪含量为15～20%，以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32～36%，亚油酸占51.7～57.0%亚麻酸2～10%，此外沿有1.64%左右的磷脂。由于黄豆富含不饱和脂肪酸。所以被营养学家推荐为防治冠心病、高血压，动脉粥样硬化疾病的理想食品。
喝煮豆子的水有营养吗
煮豆子的水有营养成分吗？喝了对人的身体有好处吗？
我煮豆浆都会泡豆子，有人说泡豆子的水有营养不能扔，还有人说有害不能留，到底扔还是留呢？ 我自己在家做豆浆的时候也有泡豆子的习惯，但是个人情况不一样，泡豆的水扔还是留，先要看看里面的成分是什么，对身体好还是不好。大豆在浸泡的时候有溶出少量水溶性维生素，主要是B族，以及草酸，单宁，黄酮类物质等，如果泡黑豆还会有一些花青素。这些植物活性物质可以说是一把双刃剑，一方面它们是很好的抗氧化剂，对身体有保健作用。植酸和单宁在一定程度上降低血糖和血脂上升的速度，和花青素，类黄酮一样，能减少患癌症和心血管疾病的风险。另一方面，它们还属于抗营养成分，会抑制一些微量元素的吸收，尤其是铁；草酸的大量摄入也会增加肾结石的发生风险。除了大豆，只要吃起来口感涩涩的食物都含有草酸，比如韭菜，菠菜，空心菜以及各种坚果的皮等等。所以说，如果本身就有缺铁性贫血或者肾结石的人，最好把泡豆子的谁扔掉再做豆浆，减少这些抗营养物质的摄入；而对于高血压，高脂血症，高血糖，肥胖症的朋友，不妨保留泡豆子的水，增加摄入这些抗氧化物质，对血管健康利大于弊。对于大多数身体健康的人，如果追求豆浆的口感，也可以把泡豆的水扔掉，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，也会得到大部分的植物活性物质，起到保健身体的作用。综上所述，不管是泡豆子还是泡米的。
煮黄豆，豆子没熟但水开了，我喝了这个水会中毒吗？ 水开了 里面的细菌就杀死了 不要太担心 如果实在还是很担心 多喝点白开水 就算有点毒素也会稀释掉的 没有大问题
天天吃豆类会不会长胖？ 病情分析：您好！由于豆类本身所含蛋白质含量的营养价值非常高，接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。如果可以做到每天坚持食用豆类食品，短期内人体就可以增加免疫力，降低患病的几率，同时会明显减少机体自身的脂肪含量，不断无需担心会长胖，甚至可以有效的起到减肥作用。指导意见：而从你所述，你目前这种食用豆类制品的方式是非常可取的，也是符合养生之道的，而且慑人量也是科学的，长期坚持会让你受益一生的。
