山胡椒油的功效与作用 从中医学的角度来讲，山胡椒油可以发汗解表、舒筋活络、温中散寒、健脾止痛。对于胃脘寒凉导致的胃脘隐痛现象，有很好的调节作用。对于风湿、类风湿有一定的预防功效，可以。
山胡椒油怎么做 食材：山胡椒3勺。辅料：菜籽油一碗，大葱1根，大蒜3个，生姜一大块，盐适量，八角2个，肉桂1块。1、山胡椒采摘去蒂，洗干净沥水备用。葱姜切成碎末，大葱洗净破开成切成3段。2、将油倒一半入锅，待油温上升至手部在锅上空可感觉到温度，放入葱段。转小火，直到葱段变干。捞出葱段，即可倒入山胡椒，转大火。待油再次烧热时，转小火熬煮。直到山胡椒变成鲜亮的绿色，略有扁塌即可出锅。3、将姜蒜放在碗中间，拨开一个小洞。依次在周围均匀放入过油的山胡椒和辣椒末，撒盐。4、将剩下的油加香料，烧热后捞出香料。至略冒黑烟，即可关火。先缓慢倒入中间姜蒜，再浇到辣椒末上，边倒边搅拌，以免烧糊。倒一半后，将剩下的油放凉几分钟，再次倒入辣椒中。拌匀后，可依据口味调味。5、可以盛出保存。
为什么会有山胡椒油这种东西？ 今天吃了一道鸡煲，里面满满的山胡椒油的味道，全桌无一人动筷，很好奇为什么会有人吃味道这么奇怪的东西…
