早就在古时候，人们就知道在每一个季节里，多吃一些当季的食材，从而达到增强体魄的目的。我奶奶也不例外，从我懂事开始，就依稀记得，每年，奶奶都会做一些特别的小吃，或者可以保存一段时间的小吃。比如核桃芝麻粉、陈醋花生、醪糟、陈醋黑豆、酸萝卜、猪脚姜等等。
这些看似奇奇怪怪的小吃，很多人觉得这些小吃甚至都不能上得了台面，那你就不懂了，这些小吃，都是早就流传很久的了。
比如今天介绍的这个小吃，它是我奶奶经常做的一道小吃。记得奶奶每次做这小吃的时候，青瓦屋里飘满了酸酸的气味，我就知道奶奶又做开始做好吃的小吃了。我总会第一时间跑去看一下奶奶的操作过程。
虽然那时候是以一个贪玩的心态去看，但到现在，我都记忆犹新，因为操作步骤实在太简单了，来来去去就是那么两三个步骤。
我也曾经问过奶奶，为什么老是做这小吃呢？奶奶却笑着摸我的头，说：“你长大就知道了”。后来才发现，这小吃确实不简单，是秋天里可以经常吃的小吃。我也间接地学会了这小吃的做法，如果不是奶奶早已离去，我也不会每隔一段时间，就会做一次这个小吃，重温旧梦。
话说回来，这个小吃就是怪味花生，是秋天里的美好小吃，秋天吃花生是非常合适的，而陈醋和花生又是一对相辅相成的好搭档、好朋友。所以，用陈醋做这个小吃，能使花生更有“趣味”。
在秋天里，每隔几天吃一次这个怪味花生，会有惊喜等着你哟。只能意会，不能言语。做这样一道小吃，成本也比较低，一碗大概只需要4块钱左右。今天就分享这样一道小吃的做法，希望大家喜欢。
怪味花生
所需材料：花生200克、黄瓜、洋葱、香菜、花生油、白糖、蚝油、陈醋、酱油
操作步骤：
1.首先把花生洗净后，尽量沥干水分，方便下一步操作；青瓜切成小粒备用；洋葱切成小块备用；香菜切成小段备用。
2.把锅洗净后，擦干水分，然后倒入食用油适量，然后把花生倒入，小火慢炒，把花生炒到干脆。食用油的用量无需太多，而花生和锅里的水分尽量弄干，以防炸锅。
3.花生在发出噼啪声的时候，就说明差不多了，这时候，关火，倒出后，把花生控油。
4.锅中加入陈醋10克、白糖6克。
5.再加入蚝油5克。
6.再加入生抽5克，然后中火加热熬煮。
7.煮至酱汁浓稠，然后关火，等待降温。
9.容器里把花生、黄瓜、洋葱和香菜倒入。
10.然后淋入降温后的酱汁，搅拌均匀即可使用。
这个小吃成本真不到4块钱，别看它便宜，却营养价值不菲，特别是在秋天应该多吃花生呢，这道怪味花生就是很不错的选择。
一次做一碗，一碗一天就吃完了，然后每隔两三天就做一次，经过一个秋天之后，你就知道有什么好处了。
好了，今天的祖传小吃就分享到这里啦，感谢大家阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。请给我一个赞可好？您的支持是我创作的动力！
