近日，有市民在人民网地方领导留言板上就泉州美食城的经营问题提了一些建议。诉求人反映国庆期间泉州美食城开业，认为如能做好产品整合，不失为一个旅游好去处。但他到现场才知道，除了一个酒楼和一个鸡排店之外，所有的小吃都被圈在一个收门票的景区里，初步算来，至少每个人都要支付50-80元门票费，由此让他感到困惑：美食城定位到底是风景区还是美食区？到底是要赚哪个钱？诉求人认为，美食城是需要人气的，门票一收人流必然冷落，没有人流美食城能经营起来吗？
对于上述有关泉州美食城的一些看法，泉州文化旅游发展集团有限公司10月14日作出了回答：
一、关于美食城定位问题
泉州美食城作为文旅商业综合体，是由泉州文旅集团与领秀文旅集团联袂打造，由建于上世纪五十年代的泉州内燃机配件厂旧厂房改造而成，是泉州市级重点项目，规划总建筑面积近30000㎡。
泉州美食城规划有核心主景区“刺桐时代村”、“泉州大排档”、闽南主题酒楼“瑞兴酒家”，还有即将开业的“满堂红”老茶楼，“大厝埕观光夜市”，以及“十洲广场”、“祈福天地”等休闲区域。除“刺桐时代村”外，其他所有区域，均无需门票，且在除刺桐时代村以外的区域，同样能品尝到美食。
二、关于美食城客群定位问题
泉州美食城目标客群不仅为泉州本地市民及外地外来游客。其中美食类产品如瑞兴酒家、泉州大排档、满堂红老茶楼主要服务泉州市民，为市民朋友提供高品质的用餐场所。
此外，刺桐时代村作为泉州美食城里的一个景区，主要客群为本地和外地游客，旨在通过精巧细致的闽南建筑造景，复刻了的泉州千年风貌以及携手泉州歌舞剧团重磅打造的《刺桐时代秀》向游客展示千年泉州的市井风情，为泉州增添新鲜亮丽的旅游名片。
同时，刺桐时代村也是一座浓缩闽南传统文化与人文风物的活态博物馆。古城时代风貌的生动还原、闽南建筑元素的巧妙嵌入，都是青少年乡土文化宣教科普的优质素材。故研学路线为刺桐时代村重点打造的产品之一，其受众则为泉州及周边城市的学生客群。
刺桐时代村现已持续升级游客服务，在购票升级、游览引导、演艺预告、交通疏导、停车保障等方面，高度重视游客反馈，总结不足，已落实相应改进措施，并通过多种渠道进行宣传说明，以便为游客创造便利、舒心、和谐的景区游览环境。
点评：
美食城在大家印象中就是吃饭的地方，哪有吃饭的店还要买门票的道理，所以近期以来泉州美食城收门票的事情在当地引起热议。实际上这个“文旅商业综合体”或许就不应该命名为美食城，既然是收门票的景区，那么直接叫“刺桐时代村”或者“刺桐文化村”就不会引起歧义了。
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